개복숭아로 만든거 드셔보셨나요~~?

[공간]

비정제당 조금 넣고 효소만들고

상태 조금 덜한것은 삐져서 간장 장아찌물에 담궈놨거든요

 

근데 한시간 지났는데 지금 먹어보니

너무 아삭아삭 하고 맛있네요

식감 최고

맛도 맛있어요!.

 

재래시장 할머님이 산에서 따신거래서

잔뜩 사온건데 일케 든든할줄 몰랐어요

 

이거 주변에 다 나눠주고

또 사와서 자꾸 만들고 싶네요

이번엔 술도 담그고 싶어요 캬 ㅎㅎ

 

매실 도 해야하는데

개복숭아 에 빠져버렸어요

 

이제 용기도 더 사고 

비정제당은 조금 비싸던데

암튼 신나게 또 하게 생겼어요ㅎㅎ

 

개복숭아로 만든거  드셔보셨나요?

[궁금]

개복숭아 삐져서 그냥 간장 장아찌 물에 담가 놓기만 하신거에요?
장아찌물 만들어서 뜨거울때 붓는게 아니고요?

[네]

그냥 바로 부었어요
바로 다 먹을거같아요

그리고 저는 끓는물 붓는거는 안좋아해요
효소들 미생물들 죽잖아요

늘 그게 안타까울뿐..

[..]

친정 엄마도 옛날부터 담그셨어요.
천식에 좋다고
음식에 매실청 대신 쓰면 은은한 단맛.
강진반값 여행으로 올해 2월 강진 읍내, 맛집 갔다가 개복숭아청을 년도별로 담궈 병입한 걸 산같이 쌓아 놓았더라고요. 설탕대신 쓴다고 하더라고요.

[아ᆢ]

개복숭~~맛있겠어요
매실보다 굵기가?씨도 크겠네요