마늘 반접사왔는데 마늘짱아찌
담궈보려는데 유트브에 너무많네요.
맛있고 간단한 레시피 아시는분
댓글좀 부탁드립니다~~
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급)마늘장아찌 누구 레시피가 맛있을까요?
주부 조회수 : 454
작성일 : 2025-06-04 09:14:25
IP : 61.254.xxx.226
3 개의 댓글이 있습니다.
1. Jessie
'25.6.4 9:36 AM (14.52.xxx.106)마카롱님이었가 부쓰권님이었던 거 같아요. 몇년째 성공레시피여요
5월중순 햇마늘
마늘 반접 ( 50개 )
오뚜기 양조식초 1.8리터
일주일간 어둡게 보관한다.
식초 750ml (마늘담궜던 식초)
백설탕 650g
소금 55g (태평염전 토판염)
간장 230ml (몽고간장 추천)
물 2리터
팔팔 끓여 뜨거운 상태로 마늘에 부어줌
뜨거운 상태일때 뚜껑 닫아 한달간 숙성
(어둡고 서늘한 곳에 보관.)
한달지나절임물을 다시 한번 끓여식혀 부어주면
오래 보관하기 좋다.2. 그냥
'25.6.4 10:13 AM (182.221.xxx.40) - 삭제된댓글간장에 담글거면 청정원 장아찌 간장 맛있던데요.
항상 끓여서 하다가 후기가 좋길래 사봤는데 양파 장아찌 하니까 맛있더라구요.3. 승하맘
'25.6.4 10:28 AM (210.218.xxx.22)마늘장아찌 레시피 저정합니다
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