셀러리 잎은 어떻게 해먹죠?

[…]

날씨가 따뜻해서 야채가 그나마 저렴하네요

샐러리를 사왔는데

굵은 대는 잘라서 지퍼백에 두고

잎사귀는 씻어서, 

하나 먹어 보니

향도 강하고 맛이 아주 씁씁해요.

 

셀러리 잎사귀는 뭐해 먹나요? 

그냥 버리기가 아까워서요.

[ㅇㅇ]

보통은 잎은 안먹는답니다
남는 샐러리는 바나라, 우유넣고 갈아서 드세요

[샐러리 잎도]

샐러리 대와 함께
스튜나 장아찌에 넣으심 향이 높아져요.

[...]

저는 데쳐서 들기름과 액젓에 무쳐서 나물로 먹어요.

[익히면]

조금 질기지만 데쳐서 나물로 먹거나
스튜에 넣고 날것도 먹고...

[비바]

살짝 10초 데쳐서 나물무쳐먹으면 향 좋고 맛있어요

[음]

샐러리나 미나리 잎은 안먹고 줄기만 먹는 사람 많아요

[ㅠ]

저도 잎은 버리는데?

[..]

데쳐서 나물로 드시더라고요.
미나리, 고수처럼 그 특유의 향때문에
좋아서 드신대요.

[내일]

저도 그냥 버리다가 잎에 좋은 성분이 더 많다해서
차지키소스 만들때 딜 대신 넣어 먹었는데 나쁘지 않았어요

[...]

시금치나물 하는 것처럼 데처서 무쳐 먹으면 맛있어요.

[오늘]

중국 만두 중에 돼지고기 간것+샐러리만 넣는 거 있어요. 잎째 살짝 데쳐 물기 짜고 쓰면 돼요. 맛잇어요!

[ㅇㅇ]

셀러리 좋아해서 중국식으로 볶아먹어요
돼지고기 간거 향신채 고추기름에 볶다가
굴소스 조금 넣고 소금 후추 간해서
덮밥으로도 먹고 맥주 안주로도 좋아요

[ㄹㄹ]

잎도 먹어요
전 귀찮으면 시판 장아찌소스 사서 부어요
고기먹을 때 같이 먹으면 최고죠

[...]

비싸게 사서 반은 버리는 게 넘 아까워 이리저리 찾아봤어요.

1. 전 부치니 미나리전과 또다른 맛이예요

2. 겉절이이나 샐러드도 특유의 향이 재료 맛을 끌어올려준달까... 맛있었어요. 일반 겉절이 양념이나 샐러드 드레싱으로 버무렸어요.

3. 각종 간장 장아찌에 물기 빼고 넣으면 향은 사라지고 장물 잡내도 잡아줘요. 물론 먹구요.

4. 저수분 수육 때 자투리 파 양파랑 같이 사용해요

5. 토마토 스튜 스프 끓일 때

6. 배추김치나 김치 담을 때 같이 버무려요.

샐러리잎은 신기한 게 단독으론 향이 강한데
같이 사용하면 음식들이 깔끔해져요

[...]

저도 여기서 보고 해먹었는데 그냥 바로 생채로 무쳐서 먹어요. 근데 전 강한맛? 좋아하는 편이라 그냥 먹고 데쳐서 나물로 많이 드시는거 같아요.

[파스타소스요..]

파스타 볼로네제 만들때 넣으세요~ 볼로네제가 당근+샐러리+토마토+다짐육+잣의 조합인데.. 시판소스에 가미해도 괜찮아서 저는 잎사귀는 초퍼로 갈아서 마늘처럼 냉동으로 놓고 파스타나 스튜만들때 넣어요..
갈아서 냉동해놓고 필요할 때 쓰세요~

[헉]

안 먹는 거였어요!!!
그냥 막 갈아서 먹었는데...