냉동새우 삶았는데 질기고 퍽퍽하면 상한건까요?

[...]

칵테일 냉동새우를 삶았는데요 

너무 퍽퍽하고 질긴 질감이에요.

유통기한도 안지났고 상한 냄새같은건 안나는데

질감이 탱글하지않고 질겨서 혹시 상한게 아닐까 걱정되서요ㅜㅜ 

[ㄱㄴㄷㅂ]

상한거면 맛이 이상해요
질긴고 퍽퍽한건
새우종류가 그렇거나
냉동이 오래되어서 수분이 빠졌거나

[아놧]

물에 퐁당 넣고 삶았나오?
그럼 육즙은 물에 다 빠지고
질긴 부분만 남게 되니 당연 질겨져요.

[아놧]

그리고 대부분 칵테일 새우는 자숙 새우라서
그냐 살짝 익히기만 해도 되는데

크기가 확 줄게 익혔다면 엄청 질깁니다

[칵테일]

칵테일 새우는 그래요.

[ㅇㅇ]

너무 오래 오래 삶으신 듯

[ㅠ]

살짭 데치듯 삶아야해요

[...]

칵테일 새우가 꼭 자숙새우를 뜻하는게 아니고
꼬리만 남기고 손질된 새우를 말하기도 해요.
원글님이 만일 자숙 새우를 삶았다면
더 퍽퍽해지고 질겨진건 당연하고
자숙새우가 아니라면 오래 삶으신듯...

냉동새우는 삶기보다는 국물요리나
빠르게 볶거나 튀기는 요리에 좋아요.

[원글이]

네~맞아요. 다른일 하면서 삶은거라 좀 오래 삶은거 같아요. 맛과 색깔이 이상하진 않은데 넘 쪼그라들고 질겨졌거든요. 검색해도 명확한 답을 못찾았는데 82에서는 바로들 아시네요^^
답변 감사합니다^^

[이런~]

칵테일 새우는 이미 한 번 삶아 냉동한거에요.
그걸 살짝만 익혀야 하는데
푹 삶으니 찔기고 아무맛 안나는거에요