요즘 토마토는 오래둬도 안물러요

[클라라]

토마토에 뭔짓을 했을까요?

[..]

찰토마토 아니고
유럽산 토마토라 그런거죠.
품종이 다른거
찰토마토는 후숙되고 금방 물러요.

[^^]

ᆢ예전 토마토가 아닌듯ᆢ품종개량?ᆢ뭔가다름
껍질도 두꺼워서 입안에 맴맴~~돌아요
금방 익지도 ᆢ물러지지도않음

[ㅇㅇ]

품종마다 다른거 같아요
오아시스에서 산건 하나같이 너무 딱딱하더라구요
동네 슈퍼나 하나로에서 산건
안그렇던데...

[ㅇㅇ]

퇴촌에서 토마토 사왔는데
마트에서 파는 딱딱하고 서걱거리는 느낌이 아니라
어릴 때 먹던 찰토마토?느낌
맛있더라구요.
품종차이 아닐까요?

[ᆢ]

김냉에 보관 해서 겉은 딱딱한데 맛은 약간 써서 상한거 같아 버렸어요

[와~]

이 글 제가 한번 올리려고 했어요.
토마토가 엄청 단단하고
시간가도 잘 물러지지 않고 계속 딱딱한데
조직이 너무 덜익어서 단단한 느낌?
게다가 토마토 향도 덜하고
맛도 진짜 별로예요 요새 토마토들.
왜 이렇게 변했을까요 요새 토마토들이?

[와~]

쉽게말해 후숙이라는게 안되고
억지로 빨리 익힌것처럼 붉은색만 되버린 토마토 느낌이요.
조직은 안익고 색깔만 붉게 된
이상한 느낌.

[동네아낙]

단단한 샌드위치용으로 품종개량하는 듯.

[온라인에서 산]

방울토마토 엄청 딱딱해요. 약간 더 비싸더라도 동네 하나로것으로 살까 합니다.

[...]

국내산 유럽산 문제가 아니고 품종개량해서 그래요. 덜 물러지는 품종이에요. 그리고 요즘은 노지에 키우지않고 식물공장에서 키우니까 태양빛 받고 속까지 완전 익는 토마토가 아니고 또 유통을 고려해 일찍 따는것도 있고요. 토마토는 냉장고에 넣지않고 실온보관입니다.

[....]

품종개량이라고 하기보단
품종후퇴같아요 ㅜㅜ

[토마토]

동양종과 유럽종차이예요. 동양종은 후숙빠르고 빨리 물러요..대신 단맛있고 그냥먹기에 맛있어요. 유럽종은 단단하고 보관기간이 길지만 요리용 샌드위치 햄버거용으로 사용해요.. 그냥 먹기에는 밍밍하고 별 맛이 없어요.. 동양종 재배가 훨씬 까다롭대요..
저는 동양종만 구입해요.

[ㆍ]

지금까지 제가 먹어본 토마토중에 가장 맛있었던건
몇년전 남편과 시골 시댁가는길에
거의 다가서
집앞에 조그맣게 토마토 심어놓고 그거따서 파는데가
있길래 한바구니 사와서 다같이 먹는데
와 진짜 너무맛있어서 다들 놀랐거든요
집에오는길에 사오려고 일부러 들렀는데
익은건 이제 없고 좀 기다려야한다해서
아쉬웠었어요
토종 찰토마토였는데 가끔 생각나요ㅎㅎ