82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

된장 가르기 하는데 너무 짜요.

... 조회수 : 886
작성일 : 2025-05-30 11:58:03

메주콩은 없는데 랜틸콩 삶아서 섞어도 될까요?

서리태 있는데 색이 시커멓게 될까봐 걱정되고요.

IP : 211.206.xxx.191
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 대단하세요
    '25.5.30 12:02 PM (220.122.xxx.137)

    울 엄마가 하시던거... 엄마가 작년에 하늘나라에 가셔서
    저는 엄두도 못 내고 사 먹거든요.
    어째튼 맛난 된장 담그세요~

  • 2. 된장
    '25.5.30 12:12 PM (210.178.xxx.242)

    막장가루 구입해서 섞으세요.

  • 3.
    '25.5.30 12:12 PM (114.200.xxx.141)

    상관없을거 같아요
    콩삶은물도 넣어주세요

  • 4. 보리밥
    '25.5.30 12:28 PM (121.160.xxx.249)

    저는 몇 년 전에 너무 짜서 보리밥 섞었는데 된장이 진짜 맛있어졌어요

  • 5. ...
    '25.5.30 12:32 PM (58.231.xxx.145)

    싱거운것보다는 차라리 나아요.
    싱거워서 시큼해지면 그건 살릴수가없으니까요.
    일단 장가르기 해놓으시고
    ㅡ된장은 일년 숙성후 드시는겁니다ㅡ
    한두달 먹을분량만큼 덜어낸후에
    여기에 하룻밤 불려 푹 삶은후 식힌 메주콩,콩물,
    메줏가루 넣으시면 짠맛이 중화돼요. 보리쌀 삶아서 섞어도 좋고요. 30%정도 섞으면 적당하고 너무 많이 섞으면
    싱거워서 변합니다. 다시 보름정도 숙성한후 냉장고 넣어두고 드세요

  • 6. ..
    '25.5.30 1:11 PM (112.223.xxx.54)

    원글님 글에 저 궁금한거 질문 할게요.
    된장 언제 담그신건가요?
    가르기 지금 해도 괜찮은건가요?

  • 7. 보리나 콩 메주가루
    '25.5.30 1:38 PM (106.102.xxx.1) - 삭제된댓글

    보리 좀 사서 푹 삶아 넣으세요.
    냉장고에 박혀있던 조금 큰통에 든 된장.
    한 10년전에 제가 담근 된장.
    위에 다시마로 덮어놓았고 아예 꺼내보지도 않았었어요.
    어제 수박넣느라고 된장통 꺼내 먹어봤는데
    어찌나 맛있는지.
    그 된장이 그때 좀 짜길래 보리 삶아 섞었던 된장.

  • 8. 112.223님
    '25.5.30 3:27 PM (210.178.xxx.242)

    보통 정월에 손없는 날 담고
    50~60 일? 쯤 후 가르기해요
    이때 조선간장을 얻어요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1716816 대통령님 범죄자 얼굴 공개 허용해주세요 1 ... 2025/06/05 721
1716815 인터넷 티비 결합 3 ㅇㅇ 2025/06/05 669
1716814 실내는 아직 춥나요 6 녹차 2025/06/05 1,091
1716813 대통령 일하는 모습이 넘 즐거워 보여요 14 you 2025/06/05 3,016
1716812 고1 위탁교육과정으로 자녀 보내보신분~~ 6 학부모 2025/06/05 870
1716811 박성재 이임식 “다수뜻이라며 권한 무절제한 사용은 폭거” 25 ㅇㅇ 2025/06/05 2,734
1716810 햇반 솥반 전복내장 영양밥 맛있나요? 10 ... 2025/06/05 1,934
1716809 대통령, 김밥 먹으면서 일하니까.. 24 123 2025/06/05 5,364
1716808 노인상대 하다 보니 늙는게 두려워요 19 .... 2025/06/05 6,309
1716807 여기 청와대 돌려달라고 하신분?? 13 ㄱㄴ 2025/06/05 2,614
1716806 대통령이 일하니까 좋다 7 내란은 사형.. 2025/06/05 1,035
1716805 전세 이럴 경우 방법 있을까요? 5 전세 2025/06/05 876
1716804 디카페인 인스턴트 커피 5 2025/06/05 1,741
1716803 입가 피부가 너무 쭈글쭈글한데ㅠㅠ 5 . . 2025/06/05 2,124
1716802 윤썩열 청와대 안간게 차라리 다행인듯 5 ㄱㄴㄷ 2025/06/05 2,929
1716801 특검 통과 표결 상황판 jpg ㄷㄷㄷ 18 ........ 2025/06/05 5,350
1716800 최강욱이 민정수석 후보자 오광수는 절대 안된다고 하네요 25 ㅇㅇ 2025/06/05 5,594
1716799 이재명 경기지사, 3년간 체납세금 1조2200억 찾았다 7 2021년 2025/06/05 2,556
1716798 수영하면 부유방..제거되나요? 8 ㅁㅁ 2025/06/05 2,257
1716797 6모 이야기가 나와서.... 12 N수생 2025/06/05 2,113
1716796 요즘 공휴일도 피부과 하나요? 2 ... 2025/06/05 634
1716795 옥순 10 어후 2025/06/05 2,535
1716794 아직도 김명신에게는 꼬박꼬박 여사라고 하더만 4 111 2025/06/05 1,667
1716793 나솔 현숙은 왜 광수를 확실하게 거절 못 하나요? 18 나솔 26기.. 2025/06/05 3,530
1716792 취임식에서 하트하는 대통령이 있다? 17 귀여운 친칠.. 2025/06/05 2,733