밀가루가 없어서 감자 삶아 갈아 넣었고
무는 양파 1개 사이즈
양파 1개
사과, 배 1개씩
갈아넣었는데 국물이 텁텁해요. 말간 열무김치 국물 먹고 싶은데요.
여튼,, 김치는 싱겁고 국물 간은 괜찮을 경우 어떻게 해결할 수 있나요
밀가루가 없어서 감자 삶아 갈아 넣었고
무는 양파 1개 사이즈
양파 1개
사과, 배 1개씩
갈아넣었는데 국물이 텁텁해요. 말간 열무김치 국물 먹고 싶은데요.
여튼,, 김치는 싱겁고 국물 간은 괜찮을 경우 어떻게 해결할 수 있나요
소금을 국물에 넣어야죠
국물의 짠기가 열무로 옮겨가게
간이 맞으면 익으면서 괜찮아져요
국물 간이 아짜다 해야
잎도 간이 베어요
무는 안갈아 넣어도 돼요
국물에 액젓을 조금 추가하세요
국물이 살짝 짜네 싶어야
익으면서 안짜고 국물 잎 다 간이맞고 맛나요
풀 대신 감자 넣어도 되는데
국물이 텁텁해지는 건 감자 때문
국물 텁텁하게 안하려면 양파 무 사과 배 갈아서 면주머니에 넣고 거르면 국물만 나와요
김치가 익은거 아니면 국물에 소금 더 추가 하세요
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