소금물에 삭힌 고추를 고추장 양념에 무쳐서 먹고 싶어
유툽 보고 열흘 전쯤 소금물 끓여서 붓고
누름판으로 눌러 상온에 보관했어요.
오늘 양념하려고 열어보니 푸른 곰팡이가 많이
둥둥 떠있고 고추가 좀 물컹거리는게 상태가 안 좋아요 ㅠㅠ
너무 좋아하는 반찬인데 반찬가게에서 파는건
들척지근하고 달기만해서 처음으로 유툽보고
야심차게 3kg나 담아본건데 이거 못 먹는거지요?
ㅜㅜㅜㅜ
소금물에 삭힌 고추를 고추장 양념에 무쳐서 먹고 싶어
유툽 보고 열흘 전쯤 소금물 끓여서 붓고
누름판으로 눌러 상온에 보관했어요.
오늘 양념하려고 열어보니 푸른 곰팡이가 많이
둥둥 떠있고 고추가 좀 물컹거리는게 상태가 안 좋아요 ㅠㅠ
너무 좋아하는 반찬인데 반찬가게에서 파는건
들척지근하고 달기만해서 처음으로 유툽보고
야심차게 3kg나 담아본건데 이거 못 먹는거지요?
ㅜㅜㅜㅜ
너무 싱겁게 절이셨군요.
원래 삭히는 고추는 가을에 고추가 좀 질깃하게 두툼해졌을때 해야 좋은건데요.
요즘 고추는 좀 여려서....쉽게 물러 질수 있어요.
뜨지 않게 무거운 걸로 꽉 눌러서 삭혀야 둥둥 뜨지 않고 그나마 안물러집니다.
둥둥 뜨게 하셨으면 물러지죠.
그리고 곰팡이 생긴거면 좀 싱거운거 같습니다.
역시 망친거군요 ㅜㅜ
들인 공과 시간과 고추가 너무 아깝지만
댓글들 참고해서 다음번에 제대로 도전해볼게요 ㅜㅜㅜㅜ
다음에는 소주나 청주를 좀 넣어보세요..
그러면 골마지 안 끼고 잘 되더라고요..
다 버려야지요
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
1723132 | 이재명 북한 방문 25 | . . | 2025/06/07 | 4,964 |
1723131 | 사피엔스 읽으신 분?! 7 | 독서 | 2025/06/07 | 1,794 |
1723130 | 오늘, 참 평화롭고 싶네요. | 나옹맘 | 2025/06/07 | 945 |
1723129 | 김문수, 서초역 일대서 ‘윤 어게인’ 지지자들에 인사···“환승.. 9 | .. | 2025/06/07 | 3,640 |
1723128 | 트위터) 극우 유튜버 박멸하는법 있다 5 | ㅇㅇ | 2025/06/07 | 1,767 |
1723127 | 대통령실 말고 청와대 로 언제 볼까요? 8 | 000 | 2025/06/07 | 1,704 |
1723126 | 타인에겐 쭈구리인 엄마가 저에게만 폭언을 해요 6 | 00 | 2025/06/07 | 2,588 |
1723125 | 어제 영화관 거의 만석이었어요. 4 | 내란척결 | 2025/06/07 | 4,767 |
1723124 | '일병만 15개월' 현재 청원 42,443 너무 위험한 제도입니.. 10 | 우리의미래 | 2025/06/07 | 1,920 |
1723123 | 10기 옥순 이혼 했나요? 7 | 도는 소문 | 2025/06/07 | 6,241 |
1723122 | 눈썹에 흰털 안나세요? 6 | ㅜ | 2025/06/07 | 2,712 |
1723121 | 해외 이삿짐 먼저 보냈는데 5 | ㅇㅇ | 2025/06/07 | 1,091 |
1723120 | 조수미 공연 보고왔어요 4 | 부산 콘서트.. | 2025/06/07 | 3,147 |
1723119 | “李 호감보다 尹 향한 분노로 투표”. . 외신 평가 이유 봤더.. 39 | . . | 2025/06/07 | 5,691 |
1723118 | 무식) 전 하마평이 사람인줄 ㅎㅎ 10 | ㅇㅇ | 2025/06/07 | 3,646 |
1723117 | 50대 분들 염색 하시나요. 14 | .. | 2025/06/07 | 4,777 |
1723116 | 더글로리 질문요 9 | .. | 2025/06/07 | 1,345 |
1723115 | 잊지 말아야할 판사들 5 | .... | 2025/06/07 | 1,033 |
1723114 | 군복무 중인 가수인가봐요 10 | 군인가수 | 2025/06/07 | 4,220 |
1723113 | 화장실 담배냄새를 없애야하는데 3 | 냄새제거 | 2025/06/07 | 1,301 |
1723112 | 펨코보다 더 악질이 된 소드 18 | 세상에나 | 2025/06/07 | 3,914 |
1723111 | 82 수색대 도움 청해요 (옛날 아이스크림) 6 | 저요저요 | 2025/06/07 | 1,410 |
1723110 | 김해 봉하마을 6 | 그리운 | 2025/06/07 | 1,974 |
1723109 | 숏다리 잼 대통령ㅎㅎ 9 | ㄱㄴ | 2025/06/07 | 4,821 |
1723108 | 태몽 좋았던 아기 지금 어떻게 자랐나요? ㅋ 19 | .... | 2025/06/07 | 5,371 |