막걸리 성분중에 쌀, 정제수, 누룩(또는 국,곡,곡자)
표시외에 효모,젖산등이 추가로 써있던데
효모와 젖산이 없는게 더 좋은건가요?
저 위의 쌀, 정제수, 누룩(또는 국,곡,곡자)만 들어간 막걸리와
거기에 효모, 젖산등이 써있는게 있는데
느낌상 효모, 젖산이 들어가있으면 더 좋은건가 해서요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
막걸리 전문가님을 찾습니다~~~~
8282 조회수 : 969
작성일 : 2025-05-23 08:58:02
IP : 211.204.xxx.54
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'25.5.23 9:04 AM (14.42.xxx.34)쌀과 물 누룩만으로 빚은 막걸리가 훨씬 심플하고 맛있어요. 효모와 젖산이 들어가면 발효가 좀 더 잘되기는하겠죠.
2. 막걸리
'25.5.23 9:23 AM (1.240.xxx.179) - 삭제된댓글비싸고 고급일수록 첨가물없어요. 가격이 비싼 막걸리죠
3. ..
'25.5.23 9:33 AM (223.38.xxx.16)한살림에서 하는 막걸리 만들기 수업 했는데
누룩만 넣고 만들었는데 정말 맛있더라구요
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