열무 씻어서 절이나요?

[열무김치 담그기]

제법 긴 거 6단 샀더니 7.5킬로 많아서 그냥 다듬어 절였더니 뿌연 흙물 보니 씻어야겠네 생각 드네요

열무를 잘라서 절이면 맛이 빠진다네요

짧게  잘라야 먹기 좋던데요

[...]

전 그냥 다듬어서 절이고 그담에 씼었습니다
잘라서 절이면 단면이 많아져서 맛이나 영양소가 빠지기야 빠지겠죠
근데 절이고 나서 한번 씼지 않고 그냥 건져서 버무리는 건 더 이상해서 저는 그냥 절여서 씼는 편입니다

[ㅇㅇ]

그러시군요 댓글 넘 고맙습니다

[ㄴㄴ]

저는 깨끗이 씻은후 절이고, 그 상태 그대로 양념합니다.

[ㄴㄴ]

씻기전에 물론 다듬구요.

[..]

절일때 씻지않고 절이면 찝찝하던데.. 그래서 씻고 절여요