오이소박이담는데요. 뜨건물 붓고 헹구나요?

[오이소박이]

오이에소금뿌려놓고

뜨건물 넣어 20분인데

바로건지나요

아니면 건져서 찬물에 헹구시나요?

[저는]

10프로 소금물 끓여서 손질해놓은 오이 잠기게 붓고 40분 두었다가 찬물로 헹궈요.

[그냥]

전통적인 방법 ...소금물에 1시간 절이고 씻어 물빼고 담가도 아삭아삭 맛있어요^^

[저는]

소금물도 아니고
그냥 소금 뿌려놓고
ㅌ한두번 뒤적거려서
시간 좀 지나고
소금물 쫙 빼고 그렇게 하는데
그래도 아삭하니 괜찮았어요

[::]

오이 깨끗이 씻어서 속안넣으려고 길죽하게 썰고 손가락 마디로 자르고 깨끗한 꽂소금으로 살짝 뿌리고 물도 살짝 넣은다음에 30분있다 뒤집어주고 20분있다 물만 버리고 헹구지않고 양념해요.
유튜브 딸을위한 레시피 처럼요.
맛있어요

[ㅇㅇㅇ]

만개의 레시피에선 헹구지 않고 체에 받쳐 물기를 빼라고 하네요
어제 그렇게 해서 오늘 먹어보니 맛있어요