82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

고추삭히는거 얼마쯤 지나야 노르스름해지나요?

요리 조회수 : 801
작성일 : 2025-05-17 20:43:51

소금끊여 식혀 부었는데 노래지지가않네요 며칠이나 지나야 색이 변할까요?

IP : 106.101.xxx.185
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '25.5.17 9:21 PM (39.118.xxx.199)

    한달 넘게 걸린듯..

  • 2. ㅇㅇ
    '25.5.17 10:53 PM (106.101.xxx.87)

    저도 삭이는 중인데 색이 여전히 파래요
    한달 넘었어요

  • 3. 아이고
    '25.5.18 9:32 AM (119.204.xxx.215)

    여러분들~~
    식혀서 붓는게 아니고 끓는 소금물 바로 부어야 노래집니다.
    따라하세요
    고추는 끝에만 구멍내고 팔팔 끓는 소금물 부어 고추뜨지않게 눌러 1주일 삭힌다.
    이때 마늘도 적당히 같이 넣어도 됨.
    (끓는물이라 스텐재질에 붓고-고추뜨지않게- 식으면 적당용기에 옮겨 보관)
    1주일후 건져서 물에 2,3번 헹궈 소금물 빼주고(저는 그냥 반잘라요)
    간장장아찌물(간장.액젓.설탕.식초.소주 적당히)만들어 부으면 김냉 1년보관가능.
    먹을때 건져서 고추가루 물엿 마늘 파 깨소금 참기름 양념하면 꿀맛~
    *소금물에 삭히기 까지만 해서 건져서 취향껏 양념해 드셔도 됩니다.
    *결론:끓는 소금물 부으면 1주일이면 된다.
    노랗게 되는건 하룻저녁이면 됨

  • 4. ㄴ자주 해먹어서
    '25.5.18 9:33 AM (119.204.xxx.215) - 삭제된댓글

    실패없어요.
    오늘 마침 1주일 삭힌거 꺼내 간장장아찌물 담그려다 이글 보고 댓글달아요~~

  • 5. ㄴ자주 해먹어서
    '25.5.18 9:42 AM (119.204.xxx.215)

    실패없어요.
    오늘 마침 1주일 삭힌거 꺼내 간장장아찌물 담그려다 이글 보고 댓글달아요~~
    1차 소금물은 끓을때 붓고
    2차 간장장아찌물은는 슬쩍만 -끓여 식혀서- 부어야해요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1721664 보수언론은 윤석열에게나 협치를 권했어야지... 3 ㅅㅅ 2025/06/04 903
1721663 그래서 반국가세력이 .... 3 ........ 2025/06/04 551
1721662 49.42%만든 사람들 자식 많이 낳았으면 좋겠어요 4 012 2025/06/04 1,954
1721661 이시각에 이대통령이 비상경제TF 주재하고 있다네요 16 ㅇㅇ 2025/06/04 2,551
1721660 이재명 대통령이 가장먼저 인사 간 곳 - 청소노동자분들! 13 ㅇㅇ 2025/06/04 2,126
1721659 지금 부동산까페가보면 폭등한다고 난리인데 21 아정말 2025/06/04 4,617
1721658 개혁신당 함익병씨는 안보이네요 4 ,,,, 2025/06/04 3,040
1721657 이재명 정부 벌써부터 아쉽습니다-펌 11 저도 그래요.. 2025/06/04 3,966
1721656 나경원 “민주당의 일방독재 계속될 것” 32 빠루재판언제.. 2025/06/04 3,911
1721655 보수는 저런 건가요? 9 아진짜 2025/06/04 1,353
1721654 한성대 근처 맛집 10 ㄱㄴ 2025/06/04 1,345
1721653 김형두 헌법재판관, 웃으니 잘 생겼네요 13 함박웃음 2025/06/04 3,374
1721652 윤석열 공이 커요 그리고 명심할것은 ~~ 4 생각해보니 2025/06/04 1,111
1721651 이재명대통이후 일상글 편히 쓸 수 있어서 좋아요 6 ㄴㄱ 2025/06/04 541
1721650 낮에 라면 먹으면서... 2 .. 2025/06/04 1,742
1721649 李대통령, 안전 관련 지방정부 포함 실무자회의 소집 지시 12 .. 2025/06/04 3,796
1721648 이재명정부 민정수석 오광수 확정 된건가요? 13 ........ 2025/06/04 2,944
1721647 윤석열은 왜 대통령하려 한거죠? 20 0000 2025/06/04 3,704
1721646 잘못된 판결, 잘못된 불기소/기소에도 처벌을.. 1 조국 사면 2025/06/04 592
1721645 "용산 무덤같아" 9 어떤 상태?.. 2025/06/04 3,896
1721644 리들샷은 일주일에 한두번만 하는 건가요? 4 ㄴㄱ 2025/06/04 1,675
1721643 동료? 오줌싸개 님들 같이 얘기해요 56 . 2025/06/04 4,050
1721642 남편 이래도 짜증 저래도 짜증.. 2 .. 2025/06/04 1,484
1721641 재외투표 이재명 66.4% 25 ... 2025/06/04 5,128
1721640 아이패드액정이 깨졌어요ㅜㅜ 4 우울 2025/06/04 593