소금끊여 식혀 부었는데 노래지지가않네요 며칠이나 지나야 색이 변할까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
고추삭히는거 얼마쯤 지나야 노르스름해지나요?
요리 조회수 : 926
작성일 : 2025-05-17 20:43:51
IP : 106.101.xxx.185
5 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'25.5.17 9:21 PM (39.118.xxx.199)한달 넘게 걸린듯..
2. ㅇㅇ
'25.5.17 10:53 PM (106.101.xxx.87)저도 삭이는 중인데 색이 여전히 파래요
한달 넘었어요3. 아이고
'25.5.18 9:32 AM (119.204.xxx.215)여러분들~~
식혀서 붓는게 아니고 끓는 소금물 바로 부어야 노래집니다.
따라하세요
고추는 끝에만 구멍내고 팔팔 끓는 소금물 부어 고추뜨지않게 눌러 1주일 삭힌다.
이때 마늘도 적당히 같이 넣어도 됨.
(끓는물이라 스텐재질에 붓고-고추뜨지않게- 식으면 적당용기에 옮겨 보관)
1주일후 건져서 물에 2,3번 헹궈 소금물 빼주고(저는 그냥 반잘라요)
간장장아찌물(간장.액젓.설탕.식초.소주 적당히)만들어 부으면 김냉 1년보관가능.
먹을때 건져서 고추가루 물엿 마늘 파 깨소금 참기름 양념하면 꿀맛~
*소금물에 삭히기 까지만 해서 건져서 취향껏 양념해 드셔도 됩니다.
*결론:끓는 소금물 부으면 1주일이면 된다.
노랗게 되는건 하룻저녁이면 됨4. ㄴ자주 해먹어서
'25.5.18 9:33 AM (119.204.xxx.215) - 삭제된댓글실패없어요.
오늘 마침 1주일 삭힌거 꺼내 간장장아찌물 담그려다 이글 보고 댓글달아요~~5. ㄴ자주 해먹어서
'25.5.18 9:42 AM (119.204.xxx.215)실패없어요.
오늘 마침 1주일 삭힌거 꺼내 간장장아찌물 담그려다 이글 보고 댓글달아요~~
1차 소금물은 끓을때 붓고
2차 간장장아찌물은는 슬쩍만 -끓여 식혀서- 부어야해요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1710557 | 오래전 양평에 있던 레스토랑 지중해 4 | 예전 | 2025/05/20 | 1,723 |
| 1710556 | 녹내장은..실비보험 안들어주는가요? 11 | 보험 | 2025/05/20 | 2,359 |
| 1710555 | 저는요.. 4개 인생드라마 52 | ㅇㅇ | 2025/05/20 | 12,144 |
| 1710554 | 오늘 투표했어요 !! 20 | 비엔나 | 2025/05/20 | 2,872 |
| 1710553 | 심장이 뜨끔거리고 8 | .. | 2025/05/20 | 1,310 |
| 1710552 | skt 유심 교체로 안되는거죠? 3 | oo | 2025/05/20 | 2,800 |
| 1710551 | 한편, 이낙연 근황 아시는 분 5 | .,.,.... | 2025/05/20 | 1,955 |
| 1710550 | 국힘 정권 잡으면 계엄 다시 안하리란 보장있나?-대구시민 인터뷰.. 9 | .. | 2025/05/20 | 1,400 |
| 1710549 | 동물병원 취업은 어떻게 하나요? 5 | .. | 2025/05/20 | 2,080 |
| 1710548 | [실시간] 100분 토론 : 유시민 vs 정옥임 15 | ㅅㅅ | 2025/05/20 | 3,742 |
| 1710547 | 하다하다 이제 야외에서 라방이라니...jpg 25 | 켁 | 2025/05/20 | 10,697 |
| 1710546 | 사실상 선거 끝났음 64 | o o | 2025/05/20 | 20,261 |
| 1710545 | 법원의 두 얼굴 1 | 82회원 | 2025/05/20 | 1,186 |
| 1710544 | 제습기 삼성, 위닉스 어떤 걸로 할까요? 13 | .. | 2025/05/20 | 2,149 |
| 1710543 | 해외부재자투표 마쳤습니다! 13 | Marcel.. | 2025/05/20 | 1,455 |
| 1710542 | 부모가 자식에 집 매매 30 %가능. 그럼 조부모가 손자에게는 .. 2 | 부동산 | 2025/05/20 | 3,338 |
| 1710541 | 달려라 석진 톰크루즈 나와요 9 | 방탄 | 2025/05/20 | 2,819 |
| 1710540 | 尹 장모 요양원 '신체적·성적학대' 사실로 판정 9 | ... | 2025/05/20 | 3,166 |
| 1710539 | 조희대 사법부는 평판사까지 썩었군요. 25 | 법관대표회의.. | 2025/05/20 | 3,652 |
| 1710538 | 오랜 입원시 구강청결 8 | 습하다 | 2025/05/20 | 1,763 |
| 1710537 | 사춘기 엄마 마음 수양법을 알러주세요. 19 | ... | 2025/05/20 | 3,243 |
| 1710536 | 맞벌이퇴근후 너무 피곤한데 어떡할까요? 29 | . | 2025/05/20 | 5,106 |
| 1710535 | 국산고사리 1근 (600g) 65,000원 3 | .... | 2025/05/20 | 2,738 |
| 1710534 | 오늘자 광안리 한동훈 육성연설문 전문 32 | 한동훈 | 2025/05/20 | 3,999 |
| 1710533 | 삼겹살이랑 같이 먹을만한 음식 추천좀해주세요. 17 | 바위꽃 | 2025/05/20 | 1,785 |