하얀 열무물김치 담가서 3일째인데
열무가 세상 질기네요
1단에서 겉잎떼고 여리고 연한거로 담갔거든요
어지간하면 여리고 연한데
한가닥 먹으면 질겨서 우거지같아요
국물은 너무 시원하고 맛있게 담가졌구요
근데 열무 건더기 이거 다 어쩌죠
지져먹을수도 있나요
버리기는 아까울거같아요ㅡ
하얀 열무물김치 담가서 3일째인데
열무가 세상 질기네요
1단에서 겉잎떼고 여리고 연한거로 담갔거든요
어지간하면 여리고 연한데
한가닥 먹으면 질겨서 우거지같아요
국물은 너무 시원하고 맛있게 담가졌구요
근데 열무 건더기 이거 다 어쩌죠
지져먹을수도 있나요
버리기는 아까울거같아요ㅡ
제가 쓴 글인줄 알았어요.
대가 긴것 사면 않되요
짧은거 마트에 있는데 그게 좀 비싸요
전에는 싸고 양많은 열무 사다가 맛없어 버린 경험있어서 조금 비싸고 어리고 양적은걸로
얼갈이 열무 섞어 담아요
알뜰하게 다 먹게 되더라구요
콩나물 대신
두부만 넣고 열무김칫국 끓여보세요
시원하고 맛있어요
들기름 넉넉히 넣고 푹 지지세요. 기름에 익히면 부드러워집니다
우선은 물김치로 드시고 푹 익으면 찌개를 만들든 지짐이나 볶음으로 해서 드세요
식구들 식성이 까다롭고 입이 짧으면 버리세요
식구들이 안 먹으면 양념값 가스비가 아까워요
푹 익힌 후
멸치넣고 들기름 넣고
된장 살짝 풀어서 푹 지져 드세요
저는 종종 썰어서 볶음밥도 해먹어요
김치를 못담그는데
남이 담가준 김치 한가닥도 버리지 않고 그렇게 활용해요
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