마늘종 볶음 물기 없이 하는 법 있나요?

[요리]

항상 물이 흥건하게 되네요.

 

멸치 넣으면 멸치도 퉁퉁 불고

[하늘에]

미리 소금물에 살짝 데쳐서 하면 물기 없이 되는거 같아요.

[아]

그렇게도 해봤는데 저는 똑같더라구요.
데쳐서 한 김 날리고 볶았어요.

[아ᆢ]

유투브~~검색ᆢ찾아보세요
물기ᆢ많이 없게 하는것 며칠전 봤는데 기억이~

[흠]

다 찾아봤는데 데쳐서 하고~ 불약하게 해서 오래 볶지 말라던데 일단 데친 건 실패. 물 약하게 하지말기는 오늘 해볼 건데 혹시나 다른 방법 있나 해서요.

[,,]

양념이 뭔데요 액젓이나.매실액 많이넣는거아녀요?

[ᆢ참고로]

지금 급하게 찾아보니 김대석ᆢ마늘쫑볶음ᆢ
봐보셔요
제가봤던것과 조금 다르긴한데 ᆢ?

[..]

전 마늘쫑 씻어 잘라 접시에 담아 랩없이 그대로 전자렌지에 약간 익힌후 볶는데
물 전혀 안나와요.

[자주]

해먹는데
후라이팬에 마른새우 먼저 살짝 볶고 부스러기 닦은후
데치지않은 생마늘쫑을 기름에 소금좀넣고 달달볶다
간장물엿맛술을 미리섞어 마늘쫑 새우 볶은거에 부어서 졸이듯 잠깐 끓이고 참기름 통깨넣어요
마른새우가 양념을 먹어서 너무 물이 없음 물한두스푼 추가하기도해요

[실리콘찜기]

인스타 인플루언서
실리콘찜기에 찌면 물기 안 셍긴다며
실리콘 찜기 팔던데요

[오]

방금 해봤는데 중불 이하로는 불을 낮추지 않았더니 괜찮네요. 제가 쫀득쫀득할때까지 오래오래 볶아서 그랬나봐요. 댓글 주셔서 감사합니다!