쑥도 찹쌀도 없어
맵쌀로 대충 했더니
떡도 빵도 아닌것이 탄생했어요
이거슨 모냥은 도토리묵 같은데
자잘한 밥풀알갱이들의 뭉치라고나 할까?
만지면 탱탱한 것이 도토리묵 이 연상이 되었어요
이거슨 떡도 빵도 아니고 뭔지..
쌀로 이런것도 나오는군요
이거 한뭉치를 어케 한다죠?
이런 희한한것이 나올 줄은 몰랐네요
쑥도 찹쌀도 없어
맵쌀로 대충 했더니
떡도 빵도 아닌것이 탄생했어요
이거슨 모냥은 도토리묵 같은데
자잘한 밥풀알갱이들의 뭉치라고나 할까?
만지면 탱탱한 것이 도토리묵 이 연상이 되었어요
이거슨 떡도 빵도 아니고 뭔지..
쌀로 이런것도 나오는군요
이거 한뭉치를 어케 한다죠?
이런 희한한것이 나올 줄은 몰랐네요
잘라서 먹으면 안되나요?
설탕은 건강 생각해서 안넣고
소금만 조금 넣었는데
먹어보니 마치 소금도 안넣은듯
맛이 밍숭맹숭해요
간이라도 맞았으면 좋았을걸
아쉬워요
밥알떡도 있긴해요.
지금 상태로는 조금씩 떼어서
그걸 동글납작하게 반죽해서
후라이팬에 기름둘러 구우면
호떡처럼 먹을수있을지도.
부디 버리지말고 잘 살려보세요
네 납작하게 해서 기름둘러 구워먹어볼께요
쪼만한 호떡 이네요 진짜 ㅎㅎ
그럼 좀 고소하긴 할것도 같아요
내일 일어나자하자 아침으로 당첨~
조금 더 질고
조금 더 치대어서 쫀득하고
간도 좀 더 세게 하고
조금 더 곱게 입자를 갈고
그랬어야 했어요
완성작 보니 조금 감이 와요
적당한 크기로 잘라 버터 구워 드셔보면 어떨까요?
너무 질었어요.
아이디어 주시면
낼 이거저거 다 실험해볼께요
이거는 그냥 재밌게 실험이나 해야겠어요
그래도 곡식이니 맛이 너무 없진 않겠죠
맛을 쉽게 살리는건 꿀이예요
따뜻하게해서 찍어먹기요~~
맵쌀이라 찰기가 많지 않을거 같고
믹서기에는 아무리 갈아도 입자가 거칠어요
채로 쳐서 여러번 갈면 좀 나아지긴 해요
입자가 거치면 더 치대든지 떡메로 치든지 해야되는데
넘 힘들거 같아요
소금이라도 더 넣어 치대서 간이라도 맞춰보세요
간이 맞으면 구워 먹거나 해도 될텐데요
많이 치대야 해요.
반죽기 없이는 힘들죠.
옛날 이야기 보면 떡방아 이야기 나오는게 그 이유.
잔칫날에 쿵덕쿵덕 하는 이유도.
맵쌀로 떡 만드셨나봐요. 맵쌀이면 개떡 만들면 딱인데요.
다른분들 말씀처럼 구워드시는 수 밖에 없겠어요.
들기름에 구우면 맛 괜찮을거에요.
들기름으로 구워드세요.
쑥만 있으면 개떡 만들면 좋을텐데 아쉽네요.
멥쌀이니 길죽하게 썰어서 떡뽁기 만들면 어떨까요.
그반죽 뜨거울때 쏟아 가래떡 모양 만들면 가래떡 되었을텐데요...
떡배울때 가래떡을 손으로 했었어요.
담번엔 마른쌀가루 내어 시루떡 해보셔요
그게 더쉽지싶어요
밥해서
반죽기에 돌렸더니
으깨졌지만,
생각보다 설탕을 많이 넣어야 맛있더라구요
그래서 포기하고 버렸어요
집에서 쑥개떡 만들었던 기억을 되살리면,,,(저도 초보)
쌀을 불려 물기 쫙 빼고 분쇄기에 갈았어요.
반죽은 뜨거운 물 조금씩 넣으면서요.
아니면 물 넣고 전체에서 5분의 2 정도만 덩어리로 만들어서 뜨거운물에 익히고 건져서 가루 반죽이랑 같이 치댑니다.
이러고 모양 만들어 찌면 대충 떡이 되던데요.
설탕 말고 소금만 조금 넣습니다.
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