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장아찌 간장 부을 때 재료가 잠기도록 하나요

장아찌 조회수 : 1,291
작성일 : 2025-05-11 16:52:02

예를 들어 양파면요,

양파 썰고 그 위에 장아찌 간장만 부으면 되는 거죠?

근데 시간 지나면 양파가 숨이 죽잖아요?

그것까지 계산해서 반만 잠기게 하나요? 

완전히 잠기게 붓나요?

IP : 1.227.xxx.55
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1.
    '25.5.11 4:54 PM (125.132.xxx.74)

    반에서 반좀 넘게 붓고 위에 장아찌돌이나 접시같은걸로
    눌러 놔요
    며칠후 다 잠겨요.

  • 2. 아이고
    '25.5.11 4:55 PM (1.227.xxx.55)

    그게 또 장아찌돌 같은 게 있어야 하나요 ㅠ

  • 3. ㅇㅇ
    '25.5.11 4:59 PM (211.36.xxx.201)

    돌없으면 락앤락 같은 용기에 물 담고 올려두세요

  • 4. ..
    '25.5.11 4:59 PM (211.208.xxx.199)

    반은 넘어서 재료가 위에 좀 보일 정도로요.
    그래야 나중에 다 잠겨요.

  • 5.
    '25.5.11 5:00 PM (106.101.xxx.50)

    없어도 되요.한번도 안눌러봤는데 접시같은거 올려놓음 되죠
    절반만 잠겨도 되는것 같아요.위아래 뒤적이면 문제없어요

  • 6.
    '25.5.11 5:00 PM (125.132.xxx.74)

    아뇨 아뇨. 돌없어도 돼요 ㅎㅎ
    여하간 무거운 그릇으로 눌러놓으세요
    가능하면 간장물위로 안뜨게해야 금방 골고루 잘 절여지니깐요.
    맛있게 담그세요.

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