장아찌 간장 부을 때 재료가 잠기도록 하나요

[장아찌]

예를 들어 양파면요,

양파 썰고 그 위에 장아찌 간장만 부으면 되는 거죠?

근데 시간 지나면 양파가 숨이 죽잖아요?

그것까지 계산해서 반만 잠기게 하나요? 

완전히 잠기게 붓나요?

[ㄴ]

반에서 반좀 넘게 붓고 위에 장아찌돌이나 접시같은걸로
눌러 놔요
며칠후 다 잠겨요.

[아이고]

그게 또 장아찌돌 같은 게 있어야 하나요 ㅠ

[ㅇㅇ]

돌없으면 락앤락 같은 용기에 물 담고 올려두세요

[..]

반은 넘어서 재료가 위에 좀 보일 정도로요.
그래야 나중에 다 잠겨요.

[돌]

없어도 되요.한번도 안눌러봤는데 접시같은거 올려놓음 되죠
절반만 잠겨도 되는것 같아요.위아래 뒤적이면 문제없어요

[아]

아뇨 아뇨. 돌없어도 돼요 ㅎㅎ
여하간 무거운 그릇으로 눌러놓으세요
가능하면 간장물위로 안뜨게해야 금방 골고루 잘 절여지니깐요.
맛있게 담그세요.