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자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

상차림엔 해파리냉채 최고

뿌듯 조회수 : 3,869
작성일 : 2025-05-11 07:03:32

가족들 식사모임을 울집에서 했는데

문득 며느리가 냉채종류

좋아하는거 같아

해파리 냉채했더니

식탁위에 마치 꽃이 핀거처럼 

화사해졌어요 

애들도 사진찍고 난리 ㅎ

제가 나이만 많지

칼질이 서툰데도;;

적당히 썰어서 

빙 둘러놓고

(가는채칼 이용 당근

계란 황백지단

피망과 노랑 주황파프리카

게맛살)

미리 밑간 해놨던 해파리에

겨자소스

 

가늘고 예쁘게 썰지 못한거

색의 조합이 그걸

덮어버리네요

혹시 손님초대하시는 분들께

강추해요

IP : 116.120.xxx.27
15 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㅇ
    '25.5.11 7:06 AM (112.152.xxx.235)

    맞아요
    솜씨 뽑내는데 최고의 가성비템
    수고하셨 습니다
    편안한 주말되셔요

  • 2. .....
    '25.5.11 7:42 AM (116.126.xxx.155)

    저는 이제 다 귀찮아서 시판 양념된 해파리 주문해서 소분하고 얼려두었다가 야채민 더해서 상에 내어요
    특히 명절에 전냄새로 느끼할때 곁들이면 딱 좋아요

  • 3. 배웁니다.
    '25.5.11 7:43 AM (210.223.xxx.132)

    양념 해파리가 있군요. 게다가 냉동가능.

  • 4. 플랜
    '25.5.11 7:43 AM (125.191.xxx.49)

    전 여름에 해파리 냉채 즐겨 먹어요
    제일 좋아하는음식중 하나라
    만들기도 쉽고 맛도 좋아요

  • 5. 며느리
    '25.5.11 7:53 AM (220.85.xxx.165)

    좋아하는 거 기억했다 해주시는 센스 너무 멋져요. 저희 어머님도 잘 먹는 거 봐두셨다 해주시면 감사하더라고요.

  • 6. ..
    '25.5.11 8:05 AM (58.123.xxx.253)

    그냥 샐러드 먹기 싫었는데 해파리냉체 해 먹어야겠어요.
    원글님 덕에 해파리 효능도 찾아 봤어요. ㅋ

  • 7. 잡채,양장피
    '25.5.11 8:10 AM (76.168.xxx.21)

    잔치음식으로 좋아요 그래서

  • 8. ....
    '25.5.11 8:16 AM (180.69.xxx.152)

    저도 가족들 모임에 양장피 자주 해가요.

    노랑, 빨강 파프리카, 초록 피망 세가지가 비주얼 담당. 오이와 당근, 오징어, 새우 넣고

    양파와 넓적당면 굴소스에 볶아서 넣어주면 고급 중국집 양장피 맛 납니다.

  • 9. 진짜
    '25.5.11 8:36 AM (74.75.xxx.126)

    잔치에 어르신들 냉채 좋아하세요. 해파리는 처음부터 만들려면 힘들고 재료도 고급이라고 생각하시는 요리인데 많이들 좋아하시겠네요. 저희집은 딸들이 전문 냉채 다 각각이에요. 해파리, 양장피, 닭냉채, 전 잣냉채.

  • 10. 어머나
    '25.5.11 8:39 AM (119.204.xxx.215)

    밑간해서 냉동해도 식감 이상없나요???
    손이 많이 가서 아주 가끔 하게되는데 너무나 좋은팁이에요

  • 11. 우와
    '25.5.11 8:45 AM (116.120.xxx.27)

    모두 공감해주셔서
    감사해요

    또 더 좋은 팁들도 다음에
    꼭 참고할게요 (엄지척!)

    모두 행복한 봄날되시길~

  • 12. 오오
    '25.5.11 9:25 AM (211.206.xxx.191)

    냉동 양념 해파리가 있다니 신세계네요.

    양장피 만드시는 82님 양장피 소스는 어떻게 만드시나요?
    냉채의 완결은 소스가 맛있어야 해서 요린이는 냉채도 어려워요.

  • 13.
    '25.5.11 10:15 AM (218.235.xxx.72)

    해파리냉채. 양장피 등

  • 14. ㅇㅇ
    '25.5.11 11:23 AM (219.250.xxx.211)

    추천 감사합니다
    요리 할 줄 모르는 저도 어쩌면 할 수 있을 것 같아요 해 볼게요

  • 15. .....
    '25.5.11 7:14 PM (116.126.xxx.155)

    위에 양념해파리 댓글 썻는데요
    이미 냉동해서 배송와요
    양념해파리로 검색하심 나오는거 가격보고 사시고요
    냉동된거 남아서 소분해 냉동해봤더니 아무 이상없어서 그담부터 걍 냉동합니다
    다만 간이 좀 쎄니 해동후 양념국물을 좀 짜내고
    야채를 더하세요

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