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열무물김치에 소주넣으시는 분?액젓넣으시는 분????

물김치 처음 조회수 : 1,674
작성일 : 2025-05-02 20:37:27

윤이련님 열무물김치 보고 있어요.

재료 사 와서 망설이다가 글 씁니다.

소주를 반드시 100ml넣으라고 하시는데요

끓이지 않은 소주니 아침에 먹으면 <한그릇>알콜기 있어서 운전과 일에 지장? 있는 것 아닌가요?

적은 양을 먹어두요.

소주를 넣는 이유가 뭘까요?

잡내 날아가라고?

알콜기 때문에 걱정되기는 하는데 반드시 넣으라 하셔서 궁금합니다.

 

물김치에 액젓 넣으면 비린내 나지 않나요?

IP : 118.45.xxx.180
14 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 액젓..
    '25.5.2 8:38 PM (211.227.xxx.118) - 삭제된댓글

    이건 고쳐봅시다.

  • 2. ..
    '25.5.2 8:38 PM (118.235.xxx.133)

    젖 아니에요 젓젓젓

  • 3. .,
    '25.5.2 8:39 PM (116.125.xxx.12)

    저는 새우젓 카나리 넣어요
    소주는 안넣어요

  • 4. ..
    '25.5.2 8:45 PM (116.37.xxx.163)

    소주를 넣는다구요? 장아찌도 아니고 물김치에요? 뺴시는게 좋겠습니다.
    그리고 액젓은 적당히 넣고 소금으로 간 맞춥니다. 액젓은 감칠맛을 주려고 넣는거에요.
    저품질 액젓 아니라면 비린내 안납니다.

  • 5. ditto
    '25.5.2 8:46 PM (114.202.xxx.60) - 삭제된댓글

    군내? 같은 냄사 방지용으로 넣으라는 것 같아요 다른 쌤 래시피에도 소주 3T넣는 건 봤거든요 저는 그 쌤 레시피 따라할 때 소주가 없어서 빼고 했는데 괜찮았어요 걱정되시면 빼고 해보세요

  • 6. 소주는
    '25.5.2 8:46 PM (1.245.xxx.39) - 삭제된댓글

    넣어 본적 없고요
    액젓은 꼭 넣습니다 물론 간을 전부 액젓으로 하는건 아니고요 감칠맛 날 정도로만 넣어요

  • 7. 소주는
    '25.5.2 8:48 PM (1.245.xxx.39)

    넣어 본적 없고요
    액젓은 꼭 넣습니다.
    물론 간을 전부 액젓으로 하는건 아니고요
    감칠맛 날 정도로만 넣어요

  • 8. 액젓
    '25.5.2 8:53 PM (182.211.xxx.204)

    간을 하는거죠. 소주를 왜 넣어요?

  • 9. 열무 물김치에
    '25.5.2 9:06 PM (221.144.xxx.81)

    소주넣는 레시피는 첨 듣네요

  • 10.
    '25.5.2 9:09 PM (223.39.xxx.5)

    그분도 나름 유투브~ 요리유명인인데
    (저도봤음)ᆢ이유가 있을듯 ᆢ풋내?

    참고로 보는것일뿐ᆢ내손으로 요리하는것은
    각자 손맛일텐데 적당히 알아서 하는것이라는ᆢ

  • 11. 나도
    '25.5.2 9:17 PM (112.169.xxx.252)

    소주 넣는다는 말은 첨 듣네요.
    아는분이 열무김치 달인인데
    그분의 비법은 배와 무우를 갈아서 넣는데요.
    실패가 없다고

  • 12. 원글
    '25.5.2 10:38 PM (118.45.xxx.180)

    소주 빼고 그만큼 사과주스라도 넣어야 겠네요

  • 13. 윤이련님
    '25.5.3 7:46 AM (14.44.xxx.238)

    열무 물김치 따라 해 봤어요.
    소주는 빼고, 액젓은 넣구요.
    맛있게 됩니다.

  • 14. 원글
    '25.5.3 9:29 PM (118.45.xxx.180)

    답글 주신 분들 감사합니다.잘 해 보겠습니다.

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