저희가 주말부부인데요
남편이 지난 일요일 자른 고사리를 냉장고에 넣어뒀다가 어제 가져왔어요.
저도 고사리 삶는건 처음이라 유튜브를 보고 따라했어요.
방법이 서로 다르긴한데 한군데것을 택해서 따라했어요.
10분을 푹 삻아라 되어있었는데 너무 물러버렸어요.
그리고 미끈하던데~ 이 미끈한게 너무 삶아서 그런걸까요?
냉장고에 6일을 뒀다가 삶은 자체가 잘못 된 걸까요?
또, 이 미끈하고 푹 익은걸 말린다고 구제가 될까요?
구제 방법은 없는걸까요? 양도 많아요.
저라면 육개장이나 녹두전에 넣고 부쳐먹을래요
제주에는 고사리해장국이라고 고사리가 죽이 되도록 끓인 해장국이 있는데 생각보다 담백하고 괜찮더라구요.
죽처럼 아니더라도 고사리 듬뿍넣고 해장국 한냄비 끓여서 드시면 좋을듯요.
답변 고맙습니다.
6일간 냉장고에 보관했다가 가져온 고사리는
마른 고사리였고,
그걸 삶았다는 건가요?
내용을 이해하기 어려워요.
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