냉동 함박스테이크 굽는법 알려주세요

[원글이]

코스트코에서  간 소고기를 사서 함박을 집에서 만들어 냉동해났는데  꺼내서 굽기가 여간 어려운게 아니예요  

가격도 저렴하고 맛도 있어 코코서 같이산 햄버거빵이랑 같이 먹음 좋은데요

구을때마다 태우거나 안이 다 안익거나 그래요

고수님들  냉동된 함박 굽는법 알려주세요

[....]

겉면만 먼저 익히고 물 조금 부어서 뚜껑덮고 조리듯이 익혀요

[..,]

첫대글님처럼 해야 속도 익어요

[ㅁㅁ]

두툼팬을 달군다
스테이크넣는다
물 몇술 넣는다
빠르게 뚜껑덮는다
불 줄여 굽는다
달군팬에 물을 넣으면 빠르게 속까지 완성입니다

[윗분말대로]

냄비뚜껑으로 덮으세요
후라이팬은 그렇고, 오븐에 구우면 편하죠

[ㅇㅇ]

둘째 댓글 왜 지우셨을까요,
렌지에 돌리는 것도 좋은 방법인데.
냉동된 두툼한 고기를 속까지 잘 익히려면 우선 해동이 완전히 돼 있어야 하고,
렌지에 1, 2분 돌리면 속까지 잘 데워져서 좋아요.
보통 이런 게 잘 안 익는 게, 속이 차가워서 그렇거든요. 속까지 익히려다 보면 겉이 타고.

그 다음에 프라이팬에 기름 두르고 구우면, 겉바속촉으로 잘 익어요.

[ᆢ]

먹기 하루 전에 냉장으로 옮겨 해동 시켜 중간불이나 약불에 뚜껑 닫고 구워요

[그런데]

오븐이나 에어프라이어에 구우세요. 굽기 전에 오븐 예열하시고 윗부분 기름칠 솔로 해주시고요.

아니면 후라이팬에서 위 아래 노릇하게 구운다음 오븐에서 십분 정도 더 굽고요.

위아래 팬에서 익힌 다음 전자렌지에서 나머지 익혀도 되는데 그러면 물이 생길 수 있습니다. 핏물 나오기도 하고요
전자렌지용 찜기에서 익히시는 게 좋습니다

[원글이]

감사합니다
알려주신 방법대로 해볼께요
집에 오븐이 없어서 아쉽네요

[햄버거]

햄버거굽기 저도감사해요