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건취나물 최초 도전인데요.

초보 조회수 : 1,186
작성일 : 2025-04-15 22:33:25

일단 방금 물에 담궈놨어요.

 

낼 아침에 1시간 삶은 후 그대로 두고 외출했다가 오후에 조리해도 될까요?

 

오전에 시간이 안될 것 같아서요.

IP : 118.218.xxx.41
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㅇ
    '25.4.15 10:36 PM (223.38.xxx.20) - 삭제된댓글

    마른 상태에서 20분 삶아서 끓던 물 그대로 두 시간이면
    딱인데

    불린 나물이니 15분 정도만 삶아도 될 것 같아요.

  • 2. ㄱㄴㄷ
    '25.4.15 10:36 PM (211.217.xxx.96)

    물에 담그지말고 바로 7~10분 삶아서 삶은물에 그대로 두고 내일 조리해도 됩니다
    https://youtube.com/shorts/JRsTCwnWra4?si=fqZj9URmS7eDWF6L
    불려서 삶으면 곤죽이 될수도 있어요

  • 3. 느낌상
    '25.4.15 10:39 PM (223.38.xxx.20) - 삭제된댓글

    마른 상태에서 20분 삶아서 끓던 물 그대로
    뚜껑 덮은 채 두 시간 정도 두면 딱인데

    불린 나물이니 상태 봐가면서 대략 15분 정도만 삶고
    아래 위 뒤집어놓고 뚜껑은 열어놓은 채로
    외출했다가 씻으면 될 것 같아요.

  • 4. ㅇㅇ
    '25.4.15 10:41 PM (175.197.xxx.81)

    저도 서너번 해봤는데 너무 무르게 되더라구요
    한두시간 불려라 밤새 불려라 불리지 마라ᆢ
    레시피도 다양해요
    뭐가 정답인지 궁금

  • 5. ..
    '25.4.15 10:41 PM (61.97.xxx.227)

    바로 삶아서 그물에 담가 놓았다가 물을 여러번 바꿔주며 쓴맛을 빼야죠
    삶는 시간은 윗분 말한시간 정도에서 취나물 상태보고 조정하면 돼요

  • 6. 오우
    '25.4.15 10:42 PM (118.218.xxx.41)

    넵 삶으러 갑니다!

  • 7. ...
    '25.4.15 11:08 PM (210.179.xxx.31)

    고사리는 담가두지만, 취나물은 삶아서 그대로 헹궈서 조리해요.

  • 8. ㅇㅇ
    '25.4.15 11:53 PM (180.230.xxx.96)

    저는 귀찮아서 삶은물에 놔두고 다음날 아침에 했는데
    너무나 부드럽고 맛있었어요
    취나물이 좋은거였는지 모르겠지만요

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