올리브유 잘 아시는 님 질문드려요

[건강식]

건강을 위해 항상  엑스트라버진 산도낮은거 사먹거든요

아침마다 빈속에 조금씩 마시는게 좋다지만ᆢ

기름을 쌩으로 먹는게 영 적응이 안돼서 

통밀빵에 아주 푹~적셔서 먹으니 먹을만 하네요^^;;

 

근데 요번에 뜯은 올리브유는 이탈리아 유기농이고

좀더비싼 제품이라 기대하고 뜯었는데

입에 기름이 돌고 미끌거리는 느낌이 더하네요

고급에서 나는 풀향이나 쌉싸름한맛은 비슷하게 나거든요 

근데 이 미끈거리는 느낌때문에 그향이 좀 죽는듯도 해요

 

그전에 먹던건 더 깔끔한 느낌이었는데...

그럼 더 안좋은제품인건지 혹시 아시는분 계신가요

[음]

올리브가 대흉작 농사라 예전처럼
촘촘한 맛 아닐거에요
가격도 다 비싸지고 몇개월 사이에도 올랐어요
한우도 투플이라해도 먹을때마다 달라요
올해는 이렇구나 하고 넘어가요 전

[음]

이태리 산이 마피아들이 일부 제품에 램프오일 섞어서 이슈가 전 세계적으로 있었어요.
근데 생산연도 확인해보세요. 저 이번달 초에 백화점에서 세일하길래 무심코 사려했더니 2023년에 자란 올리브였어요;;

원글님처럼 특유의 맛 싫어하는 사람들을 위한 캡슐형도 있긴 있어요. 근데 좋은 건 현지에서도 해외에서도 앞다투어 사가므로 굳이 캡슐로 안 만들어요.

[음]

그리고 약간 기름이 느끼하고 그러면 산패 중이라 그런 거 아닐까요? 약간 콩 식용유 그냥 마시는 느낌이요.
저 이번에 받은 건 과장하면 과즙 같아서 핫소스 뿌리듯이 느끼한 치즈 피자에 막 뿌려먹고 있거든요.

[원글]

헐ᆢ램프오일이라니 ᆢ갑자기 무섭ㅜㅜ
올해 산것들은 27년까지인데
이건 26년까지네요

[음]

그럼 2023년에 자란 올리브일거예요
표현이 헷갈리는데 올해 초에 햇 오일이라고 받은 것들 유통기한 다 2027년까지예요

[아이쿠ᆢ]

산패중이면 식용유마시는(맞아요 이느낌) 느낌이 나는군요
입에 기름이 감도는 느낌
개봉안하면 유통기한까지는 괜찮은줄 알았더니ᆢ
요리용으로 쓰던지 해야겠어요;

[음]

네 제가 전문가는 아니지만 요 몇년 연구해보니 그런 거 같아요...
연초에 사서 저는 와인 냉장고나 냉장실에 보관했다가 한 병씩 꺼내 먹어요.
그리고 올리브유 연중에 그냥 살 때는 어두운 색 병이 그나마 나은 거 같아요. 보통 상온에서 유통되는데 기름이니 여름지나고 배타고 오면 미지근한 채로 있는거죠.....

[.....]

스페인산만 사먹어요

[앗]

스페인산이 좋은거군요 왠지 이탈리아산이 더 좋을거같은 느낌에ᆢ 많이 배워갑니다
냉장보관두요