아들이 부대찌개를 엄청 좋아하는데요.
집에서 끓이면 식당맛이 안나요.
제가 엄청 건강하게 끓이는것도 아니고..
아들말로는 짠맛이 덜하다는데..
저는 콘킹이랑 스팸 돼지고기간것넣구요.
베이스 국물은 사골곰탕써요.
식당맛나게 짭조름하게 하려면 뭘 더 넣어야할지..
베이크드빈도 넣어보고 식자재서 식당서 쓰는 햄도 넣어봤는데..
그냥 소금간을 더 할까요?
짠거 별로 안좋은데 한번은 만들어주고싶어서.
아들이 부대찌개를 엄청 좋아하는데요.
집에서 끓이면 식당맛이 안나요.
제가 엄청 건강하게 끓이는것도 아니고..
아들말로는 짠맛이 덜하다는데..
저는 콘킹이랑 스팸 돼지고기간것넣구요.
베이스 국물은 사골곰탕써요.
식당맛나게 짭조름하게 하려면 뭘 더 넣어야할지..
베이크드빈도 넣어보고 식자재서 식당서 쓰는 햄도 넣어봤는데..
그냥 소금간을 더 할까요?
짠거 별로 안좋은데 한번은 만들어주고싶어서.
식당맛을 내려면 치킨스톡이나 라면스프를 조금 넣어야 그런맛이 나더라구요.
콘킹소시지 5개, 스팸 작은 것 1캔, 베이크드빈 3~4큰술, 다진김치 3큰술, 다진고기 3큰술, 양파 ½개, 대파 1대
물이나 멸치육수 2컵
양념장 - 고춧가루 1큰술, 국간장 1큰술, 청주 1큰술, 마늘 1큰술, 후추가루 약간
키톡 jasmine님 레시피인데 맛있어요
양념장 비율대로 섞어 반만 넣고 끓인 후 간보고
입맛에 맞게 남은 양념 추가하세요
국물양에 따라 라면스프 반이나 한갸 넣으세요
맛있어져요
라면스프 안 넣고 118님이 쓰신 양념장과 김치 몇 쪽 넣어요.
베이크드 빈, 스팸, 콘킹, 양념장, 김치 조금, 사골곰탕.
빠져서는 안 될 필수 재료들이라고 생각해요.
고추장. 라먼스프 조금. 슬라이스 치즈 1장 추가해보세요^^
지금도 있는지 모르겠는데 오래점에 광화문에 직장인들한테 유명했던 부대찌개 맛집 비슷한 맛입니다.
스팸 큰거 한개 기준으로 잔슨빌소세지 5-6개 마늘 넉넉히 고추가루 적당량 파 많이 베이크드빈 1/3캔 정도 그리고 오래 푹 끓여요.
국물이 약간 걸죽할 정도까지요.
맛이 안나면 베이크드빈을 더 넣으세요.
마지막에 뚜껑열고 콩나물 넣으면 국물이 깊으면서 시원해요.
간은 오로지 소세지와 스팸만으로 해야지 간장 라면스프 이런거 넣지마세요.
갈아놓은 고기요.
그게 들어가야 느끼느끼
부찌거리 자주갔는데
거긴 푹 오래 끓이는게 아니고 맑은 국물을 햄이랑 재료넣은 냄비에 바로 넣어 그자리서 끓이잖아요?
구럼 오래 푹 끓인맛은 아닌거 같은데..
집애서도 오래 끓이긴하는데..
잔슨빌넣어볼까요?
민찌라고 수입제품도 넣어봤어요.
넓은 치즈 2장이요^^
존슨빌 햄,스팸,치즈,베이크드 빈
대파,마늘,양파(조금),김치
떡국용 떡 몇개,라면
국물 ㅡ 뜨거운 물 약간에 굵은 고추가루 1Ts 넣고 불린후
액젓 1ts ,진간장2Ts 넣고 섞은후 국물에 넣음.
나머지 간은 라면스프.
재료 더 추가하고 싶으면 베이컨 1~2장정도 추가.
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