된장이나 청국장에 아플라톡신이 많이 생겼을때 맛은 그냥 똑같나요? 구별법이 있는지 궁금해요.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
된장, 청국장에 아플라톡신 구별법은
톡신 조회수 : 1,040
작성일 : 2025-03-20 09:29:03
IP : 175.116.xxx.155
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 검색
'25.3.20 10:20 AM (211.234.xxx.12) - 삭제된댓글보통 6개월이상 잘 숙성된 장류는 아플로톡신이 죽는다고 하는데
크기가 입자수주니라서 눈으로 구분해낼 수 있는
방법은 없다고 하더군요. 곰팡이가 가장 확실한 증거이므로
곰팡이다. 견과류, 곡류등 곰팡이가 생기지 않도록 보관을
10~15도로 유지하는게 좋다고 합니다(참고:헬스조선)
그래서 곰팡이피면 걷어내거나 맛이 변질되면 버려야죠.2. 검색
'25.3.20 10:24 AM (211.234.xxx.12) - 삭제된댓글보통 6개월이상 잘 숙성된 장류는 아플로톡신이 죽는다고 하는데
크기가 입자수준이라 눈으로 구분해낼 수 있는 방법은 없고
곰팡이가 가장 확실한 증거이므로 견과류, 곡류등은
곰팡이가 생기지 않도록 보관을 10~15도로 유지하는게 좋다고 합니다(참고:헬스조선)
그래서 곰팡이피면 걷어내거나 맛이 변질되면 버려야죠.
전문가 계시면 더 자세한 답변을 해주실듯해요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1686491 | 김새론 보면 설리 생각나요 10 | .. | 2025/03/20 | 4,321 |
| 1686490 | 사무실에 쥐... 8 | ... | 2025/03/20 | 1,603 |
| 1686489 | 여자인데 남자?처럼 하고 다니는 사람 5 | ㅁㅇ | 2025/03/20 | 2,067 |
| 1686488 | '헌재 선고 지연'에 삼보일배 나선 대학생들…"즉각 尹.. 7 | 고맙습니다 | 2025/03/20 | 1,424 |
| 1686487 | 지금 매불쇼 시작합니다!!! 6 | 최욱최고 | 2025/03/20 | 1,352 |
| 1686486 | 꿀알바라는 것은 없겠죠? 10 | .... | 2025/03/20 | 2,281 |
| 1686485 | 남편 주물럭 14 | 오5오5 | 2025/03/20 | 4,144 |
| 1686484 | 빠진 어금니 ..꼭 임플란트해야할까요? 19 | 치과 | 2025/03/20 | 3,317 |
| 1686483 | 1억…큰 돈이겠죠? 4 | ㅇㅇ | 2025/03/20 | 4,250 |
| 1686482 | 친정 시골집 왔는데 6 세 딸이 서울 안간다고 하네요 8 | ㅇㅇ | 2025/03/20 | 3,588 |
| 1686481 | 인테리어계획중 주방 렌지후드 추천좀 8 | 싱그러운바람.. | 2025/03/20 | 1,322 |
| 1686480 | 저.. 드디어 저도 월세를 받게됐어요 20 | 열심히살자!.. | 2025/03/20 | 5,746 |
| 1686479 | (박은정 페북) 쪽지 대행 자진사태 하시라 2 | ㅅㅅ | 2025/03/20 | 1,895 |
| 1686478 | 마약범죄 수 회 전력, 필로폰 매매 및 투약 징역 2년 집행유예.. | 정의사회구현.. | 2025/03/20 | 747 |
| 1686477 | 이 난리인거보니 최상목 탄핵 결정 잘한듯 6 | 탄핵가자 | 2025/03/20 | 3,279 |
| 1686476 | 윤석열 대통령파면 촉구 대학생 삼보일배 4 | ... | 2025/03/20 | 839 |
| 1686475 | 수지성복동 vs 분당금곡동 어디가 좋을까요? 25 | 조언부탁드립.. | 2025/03/20 | 2,812 |
| 1686474 | 속초 회집 추천해주세요 2 | 한달살이 | 2025/03/20 | 1,105 |
| 1686473 | 탄핵인용 기다리다 스트레스받어 뭘 자꾸 더 먹게되네요. 4 | 스트레스 | 2025/03/20 | 715 |
| 1686472 | 혈액검사 전에는 먹던 약, 어떡해요? 3 | 먹냐마냐 | 2025/03/20 | 990 |
| 1686471 | 알뜰폰 3 | ........ | 2025/03/20 | 812 |
| 1686470 | 崔대행 “탄핵 발의땐 자진사퇴”… 野에 맞불카드 30 | ... | 2025/03/20 | 4,007 |
| 1686469 | 반곱슬인데 매직 안 하고 커트만 하는 분? 8 | .... | 2025/03/20 | 1,964 |
| 1686468 | 崔대행 “탄핵 발의 땐 자진사퇴” 10 | ........ | 2025/03/20 | 1,524 |
| 1686467 | 장신영은 친정부모랑 합가 했나봐요 11 | 때래래 | 2025/03/20 | 6,854 |