페페론치노& 베트남고추

[질문]

페페론치노와 베트남고추 레드페퍼 이 3가지의  차이가 뭔가요?
요즘 인스타에서 크러쉬드레드 페퍼를 사용하라고 해서

마트가서 크러쉬드레드 페퍼를 보니 성분이 베트남 고추 갈은거던데

그냥 베트남고추 갈아서 써도 되는건가요?

백화점가니 또 일반알 후추처럼 생긴 빨강 알갱이로 된 레드 페퍼도 있더라구요.

이태리요리에 쓰는 페페론치노와 베트남 고추는 같은 종인건가요?

누가 좀 알려주세요. 너무 궁금합니다.

 

[서양청양]

이태리고추 베트남고추 다른종인데여 있는거 쓰셔도 무방합니다.
거칠게 부숴서 크러쉬드페퍼로 쓰세요
전 절구로 퍽퍽 찧어서 씁니다

레드페퍼 똥그란건 엄밀히말하면 후추아닌데;
향이나 맛이 후추랑 비슷하다고 페퍼로 불려요
대부분 장식용으로 쓰여요

[가끔]

둘다 없을 때 파스타에 청양고추 넣기도 해요^^
월남고추가 더 싸요