허브솔트 대신 뿌려놧다
털어버리고 구워보려고하는데
고ㄱㅣ에서 피클 비슷한 냄새날까여
이건 피클만들때 아니면 어디쓰나요
검색해도 거의 피클얘기뿐이네요
허브솔트 대신 뿌려놧다
털어버리고 구워보려고하는데
고ㄱㅣ에서 피클 비슷한 냄새날까여
이건 피클만들때 아니면 어디쓰나요
검색해도 거의 피클얘기뿐이네요
신박하네요.
저라면 그냥 소금 후추만 뿌리겠어요.
피클링스파이스를요?
흠.. 뭐 향신료가 들어가 있으니 나쁠건 없을것 같은데
구울 땐 탈 것 같아요. 최대한 털어내고 구워보셔요.
소금, 후추만 뿌리세요.
고기에서 식초냄새 날 것 같아요.
식초 냄새 안 납니다
실제로 corned beef 만들 때 염지액에 피클링 스파이스 넣기도 하지만 구이에는 굳이? 하는 생각이 드네요
식초냄새보다 더한 특유의 향 때문에
소고기 맛을 해칠듯 해요
피클링스파이스로 피클해서 소고기랑 곁들여
드심 한층 맛있게 드실수있어요
피클링 스파이스에서 신맛이 난다고
생각하는 사람도 있구나...
뿌렸다 털어내고 구워야지
뿌린채로 구우면 타서 맛버릴텐데
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