82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

식품재료(가공)학 교재 추천부탁드려요

... 조회수 : 281
작성일 : 2025-03-12 21:45:39

대학교재들중에서

식품재료(가공)학 교재 상세하게 잘 나온 책이 있으면 추천받고싶어요.

식품가공학을 배우긴했는데 간단버전이어서

제가 공부하고싶은쪽은 식품재료학에 가까운것같아요. 식품의 재료별 특성에 관해 공부해보고싶어요. 관련분야  공부해보신분중에서 좋은 교재있으면 추천부탁드립니다.

인터넷서점에서 표지만 보고서는 결정하기가 힘들어서요.

IP : 58.231.xxx.145
0 개의 댓글이 있습니다.
    ☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
    댓글입력 작성자 :

    N

    번호 제목 작성자 날짜 조회
    1693786 오늘 서울 공기 안좋은 거 맞나요? 9 .. 2025/03/13 1,677
    1693785 메이크업베이스 추천 부탁드려요. 8 화장 2025/03/13 1,197
    1693784 지귀연은 윤풀어준 대가로 7 ㄴㄷ 2025/03/13 3,062
    1693783 이 영상 보니 김경수 지사 그릇이 다르네요 14 ㅇㅇ 2025/03/13 3,470
    1693782 애아빠 잔소리 이게 맞나요.... 10 Mm 2025/03/13 1,839
    1693781 성인이 미성년자와 사귀면. 11 u. . ... 2025/03/13 3,840
    1693780 3/13(목) 오늘의 종목 나미옹 2025/03/13 270
    1693779 힙 반쯤 덮는 트위드자켓은 너무 할매같나요 6 패션 2025/03/13 2,538
    1693778 그쪽 지지자 특징이 있네요. 1 2025/03/13 872
    1693777 세탁기에 섬유유연제 미리 넣어놓으면 굳나요? 6 섬유유연제 2025/03/13 892
    1693776 이 와중에 김명신, 윤석열 재출마설이 반가운이유 7 마토 2025/03/13 1,703
    1693775 시간 계산 지귀연 판사 자기 저서엔 "날(日)로 해야한.. 8 .. 2025/03/13 1,025
    1693774 사이버렉카 버금 가네요.. 17 대문글 2025/03/13 3,302
    1693773 악몽꿨네요.. ㄱㅅㅎ ㄱㅅㄹ 악.. 2025/03/13 1,318
    1693772 자신을 위해 하는거 뭐 있으세요? 29 .. 2025/03/13 3,579
    1693771 지귀연, 심우정 역사에 기록될 것이다, 나라 말아먹은 사기꾼으로.. 18 ㅇㅇ 2025/03/13 1,022
    1693770 겸공 막내 PD의 구속시간 계산.jpg 3 308동 2025/03/13 3,107
    1693769 계란 한달반된것 버려야겠죠? 자취하는 아들 10 계란유통기한.. 2025/03/13 2,174
    1693768 왜 다 나한테 그러는지 4 . . 2025/03/13 1,780
    1693767 지귀연은 앞날 쫑난거죠. 18 ㄱㄴㄷ 2025/03/13 5,165
    1693766 괌 여행가면 4인가족에 비용이 얼마 들으셨나요 10 ..... 2025/03/13 3,409
    1693765 즐겁게 헌재도 들르고 3 헌재 2025/03/13 1,150
    1693764 헌재 선고 언제 나요? 14 빨리 좀 끝.. 2025/03/13 2,961
    1693763 고등학교 급식은 자율식사인가요? 19 99 2025/03/13 1,925
    1693762 네이버페이(많음) 포인트 받으세요 5 .... 2025/03/13 1,871