82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

곶감 새콤하면 상한건가요

조회수 : 791
작성일 : 2025-03-11 22:19:24

곶감 새콤하면 상한건가요?

곶감이 잘상하는것 맞나요

IP : 58.231.xxx.12
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 상한거에요
    '25.3.11 10:35 PM (58.29.xxx.96)

    달기만해야죠

  • 2. 감나무집 딸
    '25.3.11 11:11 PM (211.114.xxx.107) - 삭제된댓글

    감이고 곶감이고 새콤한 맛이 날 일은 절대 없습니다. 난다면 상했거나 상하고 있중인 거예요. 홍시도 과발효 되면 신맛 납니다. 먹으면 배탈나고 위액 넘어 옵니다.

    제가 감나무집 딸인데 감이나 곶감이 엄청 많은데도 제 조모는 제사 지낼때 쓴다고 겨우내내 곶감을 안주다가 이 계절쯤 되어서야 주셨어요. 신맛이 나니 버리기 아까워서 주신건데 제가 그 당시 어리기도 했고 곶감을 너무 좋아해서 버리지 않고 먹었다가 셀 수 없이 탈이났어요. 그때 트라우마로 지금 감 종류는 입에도 못 댑니다.

  • 3. ㅇㅇ
    '25.3.11 11:14 PM (58.29.xxx.46)

    정확하게 말하면 곶감으로 말리는 중에 먼저 겉만 마르고 홍시가 되잖아요. 이때 속이 일부 초가 된거에요. 그게 감에 흠집이 난 곳이 있으면 그 부분이 먼저 시어지거든요.
    그 상태에서 계속 속까지 말라간거죠.
    그걸 상했다고 보긴 어렵죠. 감식초는 일부러 만들어 먹는데.
    먹어도 배탈은 안나요. 하지만 기분은 나쁘죠.
    전체 곶감을 다 버릴 필요는 없고요, 신맛 난것만 드시기 싫으면 버리세요.

  • 4. ㅇㅇ
    '25.3.11 11:17 PM (58.29.xxx.46)

    아, 그리고 덜 마른 곶감은 상하는데, 이건 신맛과는 상관 없고 곰팡이는 생길수 있어요. 하얗게 분 난거랑 곰팡이를 잘 구분하셔야 함. 달라요.
    요새 곶감은 덜 말려서 팔기 때문에 냉동실에 넣죠 보통.
    저는 충분히 말린건 그냥 냉장실 두고 먹어요. 어느정도가 적당하냐면 반건조 무화과나 건포도 정도가 적당해요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1693456 김수현보니 송중기는 넘 호감 2 . 2025/03/12 5,047
1693455 꿈해몽 부탁드려요 3 .. 2025/03/12 360
1693454 50대 중반이 사용하기 좋은 카톡 이모티콘 추천 좀 해주세요 3 .. 2025/03/12 1,459
1693453 이 번 집회들이 마지막이 될 수도 있겠습니다 6 .. 2025/03/12 1,852
1693452 저 방금 류삼영 총경님이랑 악수했어요! 7 자랑입니다 2025/03/12 1,265
1693451 정신병동 긴급입원,강제입원 문의드립니다 12 .. 2025/03/12 2,904
1693450 전한길이 법률가냐? 4 미친 X 2025/03/12 1,067
1693449 마음에 커다란 구멍이 생겼어요 12 날개 2025/03/12 2,975
1693448 75년생 딱 50살..왜이리 우울할까요ㅜ 27 75년생 2025/03/12 6,383
1693447 90대 할머니로부터 뭉칫돈을 타가는 고모와 사촌 14 elly 2025/03/12 4,642
1693446 자전거타기 하는데 다리가 계속 아파요. 4 50대 2025/03/12 689
1693445 새로 공개된 김수현 김새론 뽀뽀사진 22 .. 2025/03/12 18,734
1693444 하루된 김밥 저녁에 먹어도 될까요 4 .. 2025/03/12 984
1693443 오늘자, 마은혁 상설특검 뭉개고 신난 최상목 10 ... 2025/03/12 2,089
1693442 법무장관 대행 " 尹구속취소 법원 결정은 부당. &qu.. 13 .. 2025/03/12 3,485
1693441 배민 리뷰 .. 2025/03/12 351
1693440 HUG 전세보증보험, 이거 문제 있어요. 2 전세 2025/03/12 1,176
1693439 탄핵되면 아크로팰리스로 가는건가요? 11 .. 2025/03/12 2,388
1693438 잠 깨려 마신 '모닝 커피', 생명수였네..."심장병 .. 12 이랬다가저랬.. 2025/03/12 5,327
1693437 민주주의 주인 노릇 제대로 해야죠 5 힘내요 2025/03/12 299
1693436 지방분권 개헌 주장 어찌 생각하세요? 5 ... 2025/03/12 267
1693435 바게트는 어떻게 먹는게 맛있나요 7 ,, 2025/03/12 1,586
1693434 김수현이랑 여욱환이랑 닮았어요 2 2025/03/12 1,641
1693433 개인적으로도 굥이 꼭!! 파면돼야 해요. 7 윤파면 2025/03/12 947
1693432 미국주식 공포에 사라했는데 지금 엔비디아, 테슬라 매수 9 .... 2025/03/12 3,640