82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

곶감 새콤하면 상한건가요

조회수 : 791
작성일 : 2025-03-11 22:19:24

곶감 새콤하면 상한건가요?

곶감이 잘상하는것 맞나요

IP : 58.231.xxx.12
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 상한거에요
    '25.3.11 10:35 PM (58.29.xxx.96)

    달기만해야죠

  • 2. 감나무집 딸
    '25.3.11 11:11 PM (211.114.xxx.107) - 삭제된댓글

    감이고 곶감이고 새콤한 맛이 날 일은 절대 없습니다. 난다면 상했거나 상하고 있중인 거예요. 홍시도 과발효 되면 신맛 납니다. 먹으면 배탈나고 위액 넘어 옵니다.

    제가 감나무집 딸인데 감이나 곶감이 엄청 많은데도 제 조모는 제사 지낼때 쓴다고 겨우내내 곶감을 안주다가 이 계절쯤 되어서야 주셨어요. 신맛이 나니 버리기 아까워서 주신건데 제가 그 당시 어리기도 했고 곶감을 너무 좋아해서 버리지 않고 먹었다가 셀 수 없이 탈이났어요. 그때 트라우마로 지금 감 종류는 입에도 못 댑니다.

  • 3. ㅇㅇ
    '25.3.11 11:14 PM (58.29.xxx.46)

    정확하게 말하면 곶감으로 말리는 중에 먼저 겉만 마르고 홍시가 되잖아요. 이때 속이 일부 초가 된거에요. 그게 감에 흠집이 난 곳이 있으면 그 부분이 먼저 시어지거든요.
    그 상태에서 계속 속까지 말라간거죠.
    그걸 상했다고 보긴 어렵죠. 감식초는 일부러 만들어 먹는데.
    먹어도 배탈은 안나요. 하지만 기분은 나쁘죠.
    전체 곶감을 다 버릴 필요는 없고요, 신맛 난것만 드시기 싫으면 버리세요.

  • 4. ㅇㅇ
    '25.3.11 11:17 PM (58.29.xxx.46)

    아, 그리고 덜 마른 곶감은 상하는데, 이건 신맛과는 상관 없고 곰팡이는 생길수 있어요. 하얗게 분 난거랑 곰팡이를 잘 구분하셔야 함. 달라요.
    요새 곶감은 덜 말려서 팔기 때문에 냉동실에 넣죠 보통.
    저는 충분히 말린건 그냥 냉장실 두고 먹어요. 어느정도가 적당하냐면 반건조 무화과나 건포도 정도가 적당해요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1693491 법무부 장관 차관.. 3 2025/03/12 2,047
1693490 8시부터 이재명 정규재 대담- 이재명 tv로 봐요 1 ㅇㅇ 2025/03/12 648
1693489 챗gpt가 말하는 병크터진 연예인 탈덕 못하는 팬 심리 6 음.. 2025/03/12 1,989
1693488 이재명 죽이라고 김명신이 시켰을까요? 11 블랙요원시켜.. 2025/03/12 2,331
1693487 앞으로는 대통령 탄핵 선고 국민이 투표로 결정 12 진짜 2025/03/12 1,859
1693486 본죽 본전문가 인증 매장 따로 있는거 아셨어요? 6 .. 2025/03/12 1,941
1693485 해외팬들은 그나마 개념 있네요 1 ........ 2025/03/12 1,715
1693484 추성훈 넘 매력적이네요 ~ 11 와우 2025/03/12 3,842
1693483 짤쇼 섬네일 내 마음이네요 3 교활한 것 2025/03/12 529
1693482 '국산'이라던 백종원 된장, ‘중국산’이었다…“법 인지 못해” .. 8 ㅇㅇ 2025/03/12 2,900
1693481 심우정은 진짜 악마 같아요 13 ㅆㅂ 2025/03/12 3,402
1693480 (탄핵인용)제니 흰팬티입고 춤줄때 16 ㄴㄱ 2025/03/12 6,844
1693479 나경원, 헌재에 “계엄 위헌이라도 탄핵 각하” 31 ... 2025/03/12 3,615
1693478 검찰 악랄하고 교묘한 집단인게… 10 ㅇㅇ 2025/03/12 1,256
1693477 요즘 실버타운 많이 홍보하는데 15 ........ 2025/03/12 3,639
1693476 부모 역할을 못하면 아이는 뿌리없이 성장합니다. 8 ㅇㅇ 2025/03/12 3,516
1693475 (믿거나 말거나 딴지펌) 내일 탄핵 선고일 고지 24 .. 2025/03/12 3,898
1693474 청바지 아랫단 살리는 수선비용 17 ㅡ,ㅡ 2025/03/12 2,282
1693473 포트락에 부침개를 해가려고 해요 15 ... 2025/03/12 2,481
1693472 펌) 단식 돌입했습니다 1 송경동 시인.. 2025/03/12 1,476
1693471 이 시국에 대문글 연예인글 충격이에요 7 00 2025/03/12 2,180
1693470 아 오늘 오동운 왤케 웃기지..오동운 화이팅 31 ㅇㅇ 2025/03/12 5,283
1693469 자승의 그 많은 돈은 어디로 갔으며 죽음 헌장 영상을 .. 6 2025/03/12 2,307
1693468 최상목, 심우정, 지귀연, 조태용을 탄핵해라 11 2025/03/12 691
1693467 조문 5 ㅠㅠ 2025/03/12 915