82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

곶감 새콤하면 상한건가요

조회수 : 779
작성일 : 2025-03-11 22:19:24

곶감 새콤하면 상한건가요?

곶감이 잘상하는것 맞나요

IP : 58.231.xxx.12
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 상한거에요
    '25.3.11 10:35 PM (58.29.xxx.96)

    달기만해야죠

  • 2. 감나무집 딸
    '25.3.11 11:11 PM (211.114.xxx.107) - 삭제된댓글

    감이고 곶감이고 새콤한 맛이 날 일은 절대 없습니다. 난다면 상했거나 상하고 있중인 거예요. 홍시도 과발효 되면 신맛 납니다. 먹으면 배탈나고 위액 넘어 옵니다.

    제가 감나무집 딸인데 감이나 곶감이 엄청 많은데도 제 조모는 제사 지낼때 쓴다고 겨우내내 곶감을 안주다가 이 계절쯤 되어서야 주셨어요. 신맛이 나니 버리기 아까워서 주신건데 제가 그 당시 어리기도 했고 곶감을 너무 좋아해서 버리지 않고 먹었다가 셀 수 없이 탈이났어요. 그때 트라우마로 지금 감 종류는 입에도 못 댑니다.

  • 3. ㅇㅇ
    '25.3.11 11:14 PM (58.29.xxx.46)

    정확하게 말하면 곶감으로 말리는 중에 먼저 겉만 마르고 홍시가 되잖아요. 이때 속이 일부 초가 된거에요. 그게 감에 흠집이 난 곳이 있으면 그 부분이 먼저 시어지거든요.
    그 상태에서 계속 속까지 말라간거죠.
    그걸 상했다고 보긴 어렵죠. 감식초는 일부러 만들어 먹는데.
    먹어도 배탈은 안나요. 하지만 기분은 나쁘죠.
    전체 곶감을 다 버릴 필요는 없고요, 신맛 난것만 드시기 싫으면 버리세요.

  • 4. ㅇㅇ
    '25.3.11 11:17 PM (58.29.xxx.46)

    아, 그리고 덜 마른 곶감은 상하는데, 이건 신맛과는 상관 없고 곰팡이는 생길수 있어요. 하얗게 분 난거랑 곰팡이를 잘 구분하셔야 함. 달라요.
    요새 곶감은 덜 말려서 팔기 때문에 냉동실에 넣죠 보통.
    저는 충분히 말린건 그냥 냉장실 두고 먹어요. 어느정도가 적당하냐면 반건조 무화과나 건포도 정도가 적당해요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1693770 '국산'이라던 백종원 된장, ‘중국산’이었다…“법 인지 못해” .. 8 ㅇㅇ 2025/03/12 2,884
1693769 심우정은 진짜 악마 같아요 13 ㅆㅂ 2025/03/12 3,397
1693768 (탄핵인용)제니 흰팬티입고 춤줄때 17 ㄴㄱ 2025/03/12 6,809
1693767 나경원, 헌재에 “계엄 위헌이라도 탄핵 각하” 31 ... 2025/03/12 3,599
1693766 검찰 악랄하고 교묘한 집단인게… 10 ㅇㅇ 2025/03/12 1,250
1693765 요즘 실버타운 많이 홍보하는데 15 ........ 2025/03/12 3,626
1693764 부모 역할을 못하면 아이는 뿌리없이 성장합니다. 8 ㅇㅇ 2025/03/12 3,511
1693763 (믿거나 말거나 딴지펌) 내일 탄핵 선고일 고지 24 .. 2025/03/12 3,875
1693762 청바지 아랫단 살리는 수선비용 17 ㅡ,ㅡ 2025/03/12 2,274
1693761 포트락에 부침개를 해가려고 해요 15 ... 2025/03/12 2,473
1693760 펌) 단식 돌입했습니다 1 송경동 시인.. 2025/03/12 1,468
1693759 이 시국에 대문글 연예인글 충격이에요 7 00 2025/03/12 2,171
1693758 아 오늘 오동운 왤케 웃기지..오동운 화이팅 31 ㅇㅇ 2025/03/12 5,274
1693757 자승의 그 많은 돈은 어디로 갔으며 죽음 헌장 영상을 .. 6 2025/03/12 2,293
1693756 최상목, 심우정, 지귀연, 조태용을 탄핵해라 11 2025/03/12 685
1693755 조문 6 ㅠㅠ 2025/03/12 909
1693754 빈 내집 들어가기 vs 단기임대 구하기 10 고민 2025/03/12 1,225
1693753 김수현 군대 있을때 연애는 그렇네요 3 .. 2025/03/12 6,169
1693752 노래뭘까요ㅠㅠ 3 mylove.. 2025/03/12 413
1693751 초저출산 초고령은 일본보다 우리가 더 심각하네요 5 ㅎㄴ 2025/03/12 1,222
1693750 방금 제니 뉴욕 영상보고 양준일 연상되요. 6 그니깐 2025/03/12 4,951
1693749 오늘 안재욱씨 봤어요. 5 ..... 2025/03/12 5,723
1693748 나눔 끝요 )광화문 바로 앞 정문 딱 붙어서 20 유지니맘 2025/03/12 2,477
1693747 임은정 검사 구속 취소 관련 대검 지시 사항 5 ........ 2025/03/12 2,664
1693746 나라 꼬라지 이 모양인데 헌재는 빨리 선고해라 2 2025/03/12 548