82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

도와주세요..흑 - 닭장떡국

닭장 조회수 : 793
작성일 : 2025-03-11 11:33:40

제가 닭장이 있어요... 아주 많이..

그래서 얼려뒀는데 국물? 장?이 좀 없고

닭 살코기만 많아요 ..

닭장떡국을 하려하는데 어찌해야할지 잘 모르겠어요 

그리고 떡국떡이 냉동되어있는데 

요리 전날 실온에서 해동한뒤 넣어야하나요? 

아님 그냥 딱딱한 떡을 그냥 넣어도 되나요? 

떡이 갈라져서 좀 퍼석거린다고 해야할까요 

제가 요리에 너무 자신없는데 

이번 떡국은 좀 잘 만들어보고싶어요...

요리고수님 

좀 알려주세요~~

 

IP : 107.127.xxx.119
10 개의 댓글이 있습니다.
  • 1.
    '25.3.11 11:34 AM (107.127.xxx.119)

    닭장은 받은겁니다
    닭장도 만들줄 몰라요 ㅋㅋ

  • 2. 쫑아
    '25.3.11 11:39 AM (115.143.xxx.23)

    닭장에 물 붓고 끓이는 동안 얼린 떡국떡 물 부었다거 끓고 있는 닭장에 부어서 익으면 드시면 되겠는대요

  • 3. 일단
    '25.3.11 11:39 AM (61.39.xxx.79)

    떡은 끓이기 전에
    한 두 시간 전에 꺼내어
    찬물에 담그세요

  • 4. 일단
    '25.3.11 11:43 AM (61.39.xxx.79)

    저라면 시중 사골육수 사다가 국물하고
    거기에 고깃살 넣든지
    그냥 찬물 받아 넣고 다시다 있으면
    조금 넣어서 국물 만들 것 같아요.
    위에 썼듯 냉동 떡은 찬물에 담궜다가
    끓을 때 넣으면 갈라지지도 않아 쫄깃함 잘 유지됩니다.

  • 5. 플랜
    '25.3.11 11:45 AM (125.191.xxx.49)

    사골육수 반 넣으면 진하고 맛있어요

  • 6. ...
    '25.3.11 11:45 AM (118.37.xxx.80)

    냉동떡은 전날 냉장해동합니다
    닭장국은 이미 끓인거라 오래 안 끓여도 됩니다.
    코인육수로 국물내고 딝넣고 5분정도
    떡넣고 떡이 떠 오르면 익은거예요.
    마늘 대파넣고
    계란지단 넣고 드시면 됩니다

  • 7. ..
    '25.3.11 11:47 AM (125.191.xxx.50) - 삭제된댓글

    냉동해도
    살짝 헹궈 넣어 끓여도 멀쩡한 떡이 있고
    갈라지고 풀어져 죽이 되는 떡이 있어요
    푸석푸석 갈라졌다면 맛없는 떡이에요
    떡국 망쳐요

  • 8. 저희도
    '25.3.11 11:47 AM (210.100.xxx.239)

    시어머님이 닭장 해주시는데요
    국물을 많이 해주셔서 두국자쯤 넣고 끓여요
    닭장의 고기 넣으시고 국물이 없으면 국간장이나
    집간장 마늘을 좀 더 넣으시고
    떡국은 물에 살짝 담가서 조금 녹이시고 끓이세요
    어차피 씻어서 끓이잖아요
    후추나 파는 취향껏

  • 9. 아!
    '25.3.11 12:06 PM (104.162.xxx.201)

    너무 감사합니다
    요알못이라 너무 심란했는데
    정말 감사해용!!

  • 10. ..
    '25.3.11 12:53 PM (182.213.xxx.183)

    닭장...정말 생전 처음듣는 말이라 찾아보니 전라도 음식이네요..
    어감에서 대충 감은 오긴했는데 그런음식이 있는지 첨 알았어요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1693342 어제 뉴스데스크 검찰의 장난질 16 2025/03/12 3,556
1693341 물 없이 감는 샴푸 사용해보신 분이요 6 수술후 2025/03/12 1,683
1693340 항공권을 여행사에서 구매하는 경우에요 7 티켓 2025/03/12 928
1693339 아이들 통장 어디꺼 만드세요? 1 ... 2025/03/12 727
1693338 헌법재판소 자유게시판 31 탄핵인용 2025/03/12 2,575
1693337 헌재가 흔들리지 않게 5 82님들 2025/03/12 759
1693336 아이들은 엄마가 빈틈을 보여야 잘하나요? 24 2025/03/12 3,100
1693335 4달째 삼각김밥(오징어)머리 어떻게 구제하죠? 3 ㅠㅠ 2025/03/12 1,219
1693334 내란수괴 윤석열 ] 헌재에 탄핵 인용 및 즉각 파면, 3 내란수괴 윤.. 2025/03/12 514
1693333 심우정을 조종하고 있는 사람이 바로 김주현 17 ㅇㅇ 2025/03/12 4,312
1693332 판사의 오류로 풀어줬으면 바로 재구속해야하는거 아니에요? 10 2025/03/12 1,766
1693331 날짜 나왔나요? 언제 선고 11 .. 2025/03/12 2,258
1693330 처성안 전 판사 최상목 고발운동 10만 서명 동참 3 0000 2025/03/12 588
1693329 원희룡 김건희는 이제 끝났다 9 석방하면 뭐.. 2025/03/12 4,425
1693328 퀸비님 근황 궁금해요 궁금 2025/03/12 707
1693327 아침이니 헌재에 글 하나 씁시다 24 고고 2025/03/12 1,467
1693326 중학생 수학여행 동남아 또는 대만 간다는데 어떤 것 챙기면 좋을.. 2 ... 2025/03/12 2,012
1693325 이슈의 선점화 5 2025/03/12 829
1693324 빚내서 투자하다가 망한경우? 6 머지 2025/03/12 3,190
1693323 잠 못 이루는 밤 1 저희를 위하.. 2025/03/12 779
1693322 사용 중이던 핸드폰에 갑자기 유심이 없다고 에러가 뜨네요 10 qqq 2025/03/12 1,753
1693321 새벽 3시반에 공군비행기가 날기도 하나요?(냉무) 11 뭐지? 2025/03/12 3,590
1693320 한달 식비 50만원이 어떻게 가능하죠? 26 2025/03/12 5,966
1693319 제이홉 신곡 들어보셨나요? 15 배고픈 밤 2025/03/12 4,941
1693318 민형배의원님-내란공범 자백한 검찰, 관용없이 해체해야 3 ㅍㅁ 2025/03/12 1,078