작년겨울에
양념 주문, 절인배추 주문해서
했는데 김장한 김치가
처음부터 약간 쓴 맛나더니 다 먹을때까지 좀 썼어요
양념 배달온건 무랑 새우젓까지 들어가 그냥 배추에 바르기만 하면 된댔고
적당히 맵고 짜고 약간 단맛이 돌았는데
무채가 적은것같아서
무채랑 새우젖조금 굴조금 시판액젓
조금 더 양념에 넣었고요
김치를 통에 담고 위에 소금 뿌린것밖에 없는데
왜 썼을까요 분명절인배추도 쓴맛
안났거든요
작년겨울에
양념 주문, 절인배추 주문해서
했는데 김장한 김치가
처음부터 약간 쓴 맛나더니 다 먹을때까지 좀 썼어요
양념 배달온건 무랑 새우젓까지 들어가 그냥 배추에 바르기만 하면 된댔고
적당히 맵고 짜고 약간 단맛이 돌았는데
무채가 적은것같아서
무채랑 새우젖조금 굴조금 시판액젓
조금 더 양념에 넣었고요
김치를 통에 담고 위에 소금 뿌린것밖에 없는데
왜 썼을까요 분명절인배추도 쓴맛
안났거든요
간수 덜 빠진 소금은 쓴 맛 나요
김장 모든 과정을 집에서 했는데요
며칠 지난 뒤 약간 쓴 맛이 났어요 이유를 모르겠거든요
오래 묶은 소금 좋은 새우젓...
그대로 못 먹고 두었는데 나중에 버리려다
먹어보니 맛있게 익었어요 감칠맛도 꽤있었고요
익기 전 쓴 맛이 난 이유를 모르겠어요
인위적 단맛- 매실액 설탕 같은 단거를 안넣어서 그랬을까 생각해봤어요
조언 감사합니다 첨가할때도 맛 보고 넣고
소금도 주의해야겠네요 확실히 간수뺀 소금으로 그동안 김장하긴 했었거든요 그럼 주문한곳이 문제일지도요
이런 이슈가 있네요. 우리집도 멀쩡하던 김치가 씁쓸해져서 갸우뚱했어요. 역대급으로 맛있게됐거든요. 그런데 또 좀더 푹 익으니 다시 맛있어졌어요. 이상해요.
절인배추가 문제일거예요
엄마가 김장때 직접 절이다 힘들어서 한번 절인배추 샀었는데
써서..아까웠어요 ㅜ
결국 다시 손수 절이십니다;;;
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
1692824 | 저의 애기 엄마 친구들 경쟁 시기 질투심 버거워요 10 | .. | 2025/03/11 | 3,241 |
1692823 | 시시콜콜한 얘기의 온도 | 봄밤 | 2025/03/11 | 966 |
1692822 | 굥이 탈옥하니 내가 감옥에 들어간 기분... 13 | 윤파면 | 2025/03/11 | 1,202 |
1692821 | 옛날에 ' ~~했다는 ' ,' 라는' 유행어 유래 아시는 .. 5 | 유행어 | 2025/03/11 | 1,016 |
1692820 | 음식물처리기 사려는데 궁금한점 있어요.. 5 | 궁금해요 | 2025/03/11 | 784 |
1692819 | ‘계엄 때 국회 진입’ 수방사, 헌재·국회 도면 가지고 있었다 3 | ... | 2025/03/11 | 1,414 |
1692818 | 전기버스 내부 너무 안전이 부실 1 | 이상해 | 2025/03/11 | 1,426 |
1692817 | 알수 없는 인생... 6 | 인생사.. | 2025/03/11 | 4,731 |
1692816 | 재판관 100억 매수설 가짜뉴스죠? 9 | ... | 2025/03/11 | 3,377 |
1692815 | 했다하면 무조건 실패하는 음식 있으시죠? 24 | ㅁㄹㅇ | 2025/03/11 | 2,920 |
1692814 | 트럼프가 일부러 경기침체 유도하고 있다는 썰 3 | .... | 2025/03/11 | 3,124 |
1692813 | 당근에 명품가방 많이 올라와요 9 | 기다리자 | 2025/03/11 | 5,183 |
1692812 | 집근처 대학병원이 있는데 3 | .. | 2025/03/11 | 1,904 |
1692811 | 파데 뭘로 바르세요? 9 | ㅇㅇㅇ | 2025/03/11 | 2,099 |
1692810 | 개같은 나라에 일말 희망도 안가짐 16 | ㅈㄷㄱㄷㅈㄱ.. | 2025/03/11 | 2,693 |
1692809 | 요즘 중고 옷 거래 앱에 빠졌어요 23 | 중고거래 | 2025/03/11 | 4,110 |
1692808 | 지난주 퇴사하고 나의 재정상태 11 | 구르미 | 2025/03/11 | 5,573 |
1692807 | 노랑머리 김ㅈㄹ 근황. JPG 8 | ........ | 2025/03/11 | 7,613 |
1692806 | 칫솔 큰게 좋은게 아니네요 11 | 에휴 | 2025/03/11 | 3,044 |
1692805 | 민주주의를 지키는건 항상 힘들었어요 2 | ... | 2025/03/11 | 387 |
1692804 | 이준석..시체당선 이라고? 2 | ... | 2025/03/11 | 2,093 |
1692803 | 윤은 왜 이렇게 조용할까요 20 | ㅇㅇ | 2025/03/11 | 3,632 |
1692802 | 도배지 문의드려요 1 | 000000.. | 2025/03/11 | 412 |
1692801 | 핫딜 통영 가리비 1kg 900원 1 | ㅇㅇㅎㅎ | 2025/03/11 | 910 |
1692800 | 김수현 김새론 사건을 보니 이민호 박봄도 의심되네요 21 | ... | 2025/03/11 | 25,964 |