작년겨울에
양념 주문, 절인배추 주문해서
했는데 김장한 김치가
처음부터 약간 쓴 맛나더니 다 먹을때까지 좀 썼어요
양념 배달온건 무랑 새우젓까지 들어가 그냥 배추에 바르기만 하면 된댔고
적당히 맵고 짜고 약간 단맛이 돌았는데
무채가 적은것같아서
무채랑 새우젖조금 굴조금 시판액젓
조금 더 양념에 넣었고요
김치를 통에 담고 위에 소금 뿌린것밖에 없는데
왜 썼을까요 분명절인배추도 쓴맛
안났거든요
작년겨울에
양념 주문, 절인배추 주문해서
했는데 김장한 김치가
처음부터 약간 쓴 맛나더니 다 먹을때까지 좀 썼어요
양념 배달온건 무랑 새우젓까지 들어가 그냥 배추에 바르기만 하면 된댔고
적당히 맵고 짜고 약간 단맛이 돌았는데
무채가 적은것같아서
무채랑 새우젖조금 굴조금 시판액젓
조금 더 양념에 넣었고요
김치를 통에 담고 위에 소금 뿌린것밖에 없는데
왜 썼을까요 분명절인배추도 쓴맛
안났거든요
간수 덜 빠진 소금은 쓴 맛 나요
김장 모든 과정을 집에서 했는데요
며칠 지난 뒤 약간 쓴 맛이 났어요 이유를 모르겠거든요
오래 묶은 소금 좋은 새우젓...
그대로 못 먹고 두었는데 나중에 버리려다
먹어보니 맛있게 익었어요 감칠맛도 꽤있었고요
익기 전 쓴 맛이 난 이유를 모르겠어요
인위적 단맛- 매실액 설탕 같은 단거를 안넣어서 그랬을까 생각해봤어요
조언 감사합니다 첨가할때도 맛 보고 넣고
소금도 주의해야겠네요 확실히 간수뺀 소금으로 그동안 김장하긴 했었거든요 그럼 주문한곳이 문제일지도요
이런 이슈가 있네요. 우리집도 멀쩡하던 김치가 씁쓸해져서 갸우뚱했어요. 역대급으로 맛있게됐거든요. 그런데 또 좀더 푹 익으니 다시 맛있어졌어요. 이상해요.
절인배추가 문제일거예요
엄마가 김장때 직접 절이다 힘들어서 한번 절인배추 샀었는데
써서..아까웠어요 ㅜ
결국 다시 손수 절이십니다;;;
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
1692679 | 법원 내부서 '尹 구속취소' 비판‥"큰 혼란 예상&qu.. 22 | ... | 2025/03/10 | 3,625 |
1692678 | 변비 너무심해요 22 | .. | 2025/03/10 | 2,170 |
1692677 | 변희재 '최욱은 이동형보다 더 나쁜놈이다' 27 | 쩝 | 2025/03/10 | 5,248 |
1692676 | 만나자는 친구가 있는데 8 | ..... | 2025/03/10 | 2,455 |
1692675 | 민주주의 인가 독재 국가인가 3 | 2025 | 2025/03/10 | 357 |
1692674 | 카랑카랑한 목소리가 점점 힘들어져요 7 | 흫 | 2025/03/10 | 1,882 |
1692673 | 최상목 직무유기 고발운동, 구글폼 트래픽 과다로 이전 작업 완료.. 15 | ㅅㅅ | 2025/03/10 | 1,246 |
1692672 | 지지고 볶고에서 남녀 출연자 한방에서 9 | 예능 | 2025/03/10 | 2,845 |
1692671 | 헌법재판소 도면, 건축상 모음집에서 유출‥유출 경로 추적 7 | .. | 2025/03/10 | 1,616 |
1692670 | 핫딜)아보카도오일 엑스트라버진250ml 8+2병 3 | ,,..,,.. | 2025/03/10 | 1,642 |
1692669 | 패딩 세탁 맡기셨나요? 21 | 옷 | 2025/03/10 | 3,517 |
1692668 | 펜션 다시는 안가려구요 68 | .. | 2025/03/10 | 18,985 |
1692667 | 열라면이 신라면보다 맵나요? 8 | ... | 2025/03/10 | 1,070 |
1692666 | 법인카드로 쇼핑몰 이용시 상계처리 된다. 이뜻이요? 10 | ..... | 2025/03/10 | 1,584 |
1692665 | 브라가 자꾸 올라가요 8 | 브라추천 | 2025/03/10 | 2,470 |
1692664 | 갑자기 11 | … | 2025/03/10 | 1,470 |
1692663 | 오늘 백혈구 수치로 재검했어요ㅠ 8 | 피검 | 2025/03/10 | 2,035 |
1692662 | 말하는 연습 좋은 방법 있을까요? 4 | ..! | 2025/03/10 | 1,201 |
1692661 | 실연? 당했을때 자존감 높이는법 10 | .... | 2025/03/10 | 1,286 |
1692660 | 급 영등포 쪽 분위기있는 소개팅장소 6 | ㅇㅇ | 2025/03/10 | 693 |
1692659 | 검찰이 국민 죽인다 10 | 내란은 사형.. | 2025/03/10 | 1,633 |
1692658 | 용각산 매일 먹어도 되나요? 8 | 용각사 | 2025/03/10 | 1,367 |
1692657 | 윤지지자들 보면 고등학교는 나왔나 의심스럽긴 해요. 30 | 윤파면 | 2025/03/10 | 1,640 |
1692656 | 오늘 매불쇼내용 5 | .... | 2025/03/10 | 2,940 |
1692655 | 아침에 비명소리 때문에 잠이 깼어요. 12 | .. | 2025/03/10 | 5,150 |