식당마다 약간 차이가 나긴하는데
초밥에 밥이 달면 너무 별로에요...
좀 덜달아도 맛있을거같은데
어떤집은 너무 달아서 맛없더라구요
장어초밥같은건 장어가 이미 단데...
계란올라간 초밥도 계란이 달고
일식이라 어쩔수 없는건가요...
전 일본은 안가봤는데
일본 본토는 초밥이 더 단가요???
식당마다 약간 차이가 나긴하는데
초밥에 밥이 달면 너무 별로에요...
좀 덜달아도 맛있을거같은데
어떤집은 너무 달아서 맛없더라구요
장어초밥같은건 장어가 이미 단데...
계란올라간 초밥도 계란이 달고
일식이라 어쩔수 없는건가요...
전 일본은 안가봤는데
일본 본토는 초밥이 더 단가요???
저렴한 집 가면 비슷하고
비싼집 가면 색도 다르고 맛도 다른 초를 쓰죠
새콤달콤의 균형을 잘 잡아서 만들어야해요.
저는 단맛이 나는걸 안쓰요
간장과 식초만으로도 맛이 나요
초밥부페인데 초밥 밥이 너무 달아서 손님 적게 먹으라는건가 한적 있어요
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