국간장말고
둘 중 어떤거 쓰세요?
용도가 다른가봐요
저 오늘 첨 알았어요 ㅎ
국간장말고
둘 중 어떤거 쓰세요?
용도가 다른가봐요
저 오늘 첨 알았어요 ㅎ
진간장은 산분해 간장이죠. 화학간장
양조간장이 진짜 간장이고요.
식약청이나 제조사는 진간장도 문제없다고는 하는데..
양조간장이 진짜는 진짜죠.
질소함량이 높은게 좋아요.
샘표 같은 경우 501 보다는 701이 더 좋죠.
저는 보통 양조간장 501 쓰고요
701 세일하면 701 사요 ^^
프로그램보면 진간장을 주로 쓰고 양조간장은 잘 안쓰던데 양조간장이 더 좋은 간장이군요.
형편에 따라서
싼거 좋아하는 사람들은 진간장, 금F간장 이런거..(양조간장을 조금 섞거나 없는 혼합간장,산분해간장 종류)
진짜 간장은 양조간장이죠.
이것도 탈지분으로 만든게 있고
국산콩100%로 만든것도 있어요.
구매전에 제품표시 보면 다 나오는데요?
예전에 재래식으로 담은 조선간장 이것을 아주 몇 해 묵히면 진한 간장이 됩니다.
그것은 염도가 떨어져 싱거워져요.
간장 단지 안에서는 수정기둥같은 소금 기둥이 만들어 져요.
이게 진간장입니다.
이것으로는 약밥도 하고, 고기도 재고 하는거죠.
원조를 모르고 공장에서 만드는 간장이 양조간장, 진간장 그러는거에요.
시판 간장 중에 양조간장이 진간장입니다.
같은거죠.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
1692200 | …… 3 | … | 2025/03/09 | 990 |
1692199 | 오뚜기 참기름 기사 봤는데 9 | ... | 2025/03/09 | 4,040 |
1692198 | 문상호 "계엄 선포됐으니 모든 건 합법" 14 | .. | 2025/03/09 | 3,535 |
1692197 | 평생 차돌박이 궈 멕였더니 ᆢ 10 | 자식은 | 2025/03/09 | 7,028 |
1692196 | 뇌졸중인지 한 번 봐 주세요 22 | ㅇㅇ | 2025/03/09 | 4,491 |
1692195 | 내란 스트레스 ㅠㅠ 12 | 에효 | 2025/03/09 | 1,784 |
1692194 | 폭싹 속았수다 1회 눈물폭발 13 | 질문 | 2025/03/09 | 4,214 |
1692193 | 10기 상철 22기 정숙 결혼하네요. 20 | ㅎㅎ | 2025/03/09 | 6,047 |
1692192 | 여행 유투버 유랑스 마포 아파트 20억 23 | 123 | 2025/03/09 | 8,051 |
1692191 | 올리브영 추천템 다들 어떠셨나요? 10 | 코코몽 | 2025/03/09 | 2,796 |
1692190 | 비타민씨화장품 따끔한거.. 8 | 궁금 | 2025/03/09 | 1,470 |
1692189 | 박근혜도 헌재가 탄핵시켰는데 9 | ㅇㅇ | 2025/03/09 | 2,037 |
1692188 | 최상목이 지깐에 머리 써서 3명 임명 안하고 양쪽에서 한명.. 4 | ㅇ | 2025/03/09 | 2,755 |
1692187 | 검찰 동우회의 문자 14 | ... | 2025/03/09 | 3,100 |
1692186 | 인스타그램으로 알아 보는 심우정 가족 14 | ........ | 2025/03/09 | 4,292 |
1692185 | 툭하면 (마약과의 전쟁 시전) 돌려막기도아니고 11 | 힌트 | 2025/03/09 | 1,195 |
1692184 | Tax cut 이랑 Tax credit이랑 어떻게 다른가요? 1 | 질문 | 2025/03/09 | 479 |
1692183 | 물걸레청소기 쓰시는분 2 | 궁금 | 2025/03/09 | 958 |
1692182 | 운전 처음하는데요... 차를먼저사야하나요 아님 연수를 먼저 받아.. 16 | ... | 2025/03/09 | 2,244 |
1692181 | 사전점검 셀프로 하신 분 10 | Oo | 2025/03/09 | 1,239 |
1692180 | 윤 탄핵기각되면 벌어질 일 19 | ㅡㅡ | 2025/03/09 | 3,206 |
1692179 | 내란검찰 규탄한다ㅡ경복궁집회 6 | 윤석열파면촉.. | 2025/03/09 | 852 |
1692178 | 데친 고춧잎 원래 콧물 같은 게 나오나요 6 | .. | 2025/03/09 | 926 |
1692177 | 국민신용카드 뭐 쓰세요? 1 | ㆍㆍㆍㆍ | 2025/03/09 | 744 |
1692176 | 정치인 하고 찍은 사진 있으세요? 13 | .. | 2025/03/09 | 783 |