국간장말고
둘 중 어떤거 쓰세요?
용도가 다른가봐요
저 오늘 첨 알았어요 ㅎ
국간장말고
둘 중 어떤거 쓰세요?
용도가 다른가봐요
저 오늘 첨 알았어요 ㅎ
진간장은 산분해 간장이죠. 화학간장
양조간장이 진짜 간장이고요.
식약청이나 제조사는 진간장도 문제없다고는 하는데..
양조간장이 진짜는 진짜죠.
질소함량이 높은게 좋아요.
샘표 같은 경우 501 보다는 701이 더 좋죠.
저는 보통 양조간장 501 쓰고요
701 세일하면 701 사요 ^^
프로그램보면 진간장을 주로 쓰고 양조간장은 잘 안쓰던데 양조간장이 더 좋은 간장이군요.
형편에 따라서
싼거 좋아하는 사람들은 진간장, 금F간장 이런거..(양조간장을 조금 섞거나 없는 혼합간장,산분해간장 종류)
진짜 간장은 양조간장이죠.
이것도 탈지분으로 만든게 있고
국산콩100%로 만든것도 있어요.
구매전에 제품표시 보면 다 나오는데요?
예전에 재래식으로 담은 조선간장 이것을 아주 몇 해 묵히면 진한 간장이 됩니다.
그것은 염도가 떨어져 싱거워져요.
간장 단지 안에서는 수정기둥같은 소금 기둥이 만들어 져요.
이게 진간장입니다.
이것으로는 약밥도 하고, 고기도 재고 하는거죠.
원조를 모르고 공장에서 만드는 간장이 양조간장, 진간장 그러는거에요.
시판 간장 중에 양조간장이 진간장입니다.
같은거죠.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
1692902 | 임대보증금 일부보증에 대한 임차인 동의서 5 | ㄱㄴ | 2025/03/10 | 445 |
1692901 | 가투 끝내고 9 | !,,ㅜ | 2025/03/10 | 839 |
1692900 | '홈플러스 어음' 은행권 첫 부도처리…당좌거래 정지 5 | ... | 2025/03/10 | 3,146 |
1692899 | 폭삭 속았수다 질문요~~~ 3 | 애순엄마 | 2025/03/10 | 5,082 |
1692898 | 휘성 노래 "일년이면" 들어보세요 15 | .. | 2025/03/10 | 7,604 |
1692897 | 비타민b군 저녁 먹고 1알 먹었은데 방금 실수로 1알 또 먹었어.. 3 | ... | 2025/03/10 | 2,649 |
1692896 | 오늘 새벽 신세계본점사거리 사고 1 | ??? | 2025/03/10 | 4,783 |
1692895 | 자기만의 기분 좋은 상상 있으세요? 9 | ... | 2025/03/10 | 1,978 |
1692894 | 테슬라 주가 7주연속 하락 1 | ..... | 2025/03/10 | 2,183 |
1692893 | 거제 교제 살인사건에 대한 청원 동의 부탁드립니다 2 | 어떤 위로가.. | 2025/03/10 | 900 |
1692892 | 어머 가요무대에 애순이랑 관식이 ㅋㅋ 6 | ㅇㅇ | 2025/03/10 | 3,944 |
1692891 | 광견병걸려 사람을 해치려한 멧돼지를 겨우 포획했는데 14 | ... | 2025/03/10 | 2,414 |
1692890 | 광화문 집회 13 | 참석후기 | 2025/03/10 | 1,532 |
1692889 | 일룸 싱글침대 괜찮을까요? 10 | ㅇ29457.. | 2025/03/10 | 1,697 |
1692888 | 윤석열과 검찰 사법부 공멸 3 | 오호 | 2025/03/10 | 931 |
1692887 | "文 보다니 꿈만 같아"…중국인들 '평산책방'.. 35 | .. | 2025/03/10 | 5,113 |
1692886 | 이준석 대통령 예비후보 등록했대요 14 | 이난리에 | 2025/03/10 | 3,341 |
1692885 | 수시 학종 표준편차 궁금해요 1 | D | 2025/03/10 | 688 |
1692884 | 보관이사 일주일도 가능한가요? 2 | 혹시 | 2025/03/10 | 812 |
1692883 | 기름 화상 자국이요 6 | 딜리쉬 | 2025/03/10 | 533 |
1692882 | 유작가님은 남미 여행중이십니다 5 | ........ | 2025/03/10 | 7,371 |
1692881 | 헌재 게시판 접속 링크에요 7 | 혀니 | 2025/03/10 | 796 |
1692880 | 지귀연 판사는 5 | ??? | 2025/03/10 | 3,246 |
1692879 | 챗 지피티와 다이어트 1 | 챗지피티 | 2025/03/10 | 1,764 |
1692878 | 법원과 검찰의 야합이라네요 7 | 야합석방만세.. | 2025/03/10 | 2,601 |