제사에 이렇게 올린 것 같기도 하고요
기름 튀고 언기나서 쪄볼까 싶은데 맛있을까요?
제사에 이렇게 올린 것 같기도 하고요
기름 튀고 언기나서 쪄볼까 싶은데 맛있을까요?
비린내 날듯...어느 지방에서 고등어만 쪄서 올리는지요?
비린내를 어떻게 잡을까요? 방법이?
고등어는 쪄본적이없어요
구이 냄새 기름 부담스러우면
양념해서 조려보세요
조림도 맛있어요
고등어를 제사에 놓는다고요?
고등어를 돔베기처럼 산적꽂이로 꽂아 쩌서 제사상에 올렸어요.
근데...싱싱한 고등어 소금 간해서 꾸덕하게 말리셔야.
생물 고등어 찌면 비린내 장난 아니예요.
더군다나 싱싱한 현지서 난 생물도 아닐텐데 ㅜㅡ
생물고등어 쪄먹으면 맛있어요.비린내 안나요.꺼내다 부스러질 수 있으니 종이호일로 싸서 찌세요.부드럽고 맛있어요
고등어 올린다는 말은 금시초문이고요
꼭 쪄야 한다면 식당에서
고춧가루 범벅에 마늘 파
후추 생강술 많이 올려 쪄나온건 봤어요.
저는 경북 의성
제삿상 고등어가 세상 제일 맛있어요
양파 파 고춧가루 넣고 쪄 보도록 할게요
조기를 쪄 내었네요.
개성식 제사.
엄청 맛남요.
고등어찌미요.
요즘 찜에넣을 소스 나옵니다.
냄비 바닥에 무우를 납작하게 깔아놓고 물 조금 넣은다음에 절반정도 무를정도로 끓이고나서 고등어놓고 위에 파 양파 올려두고 소스 뿌린다음에 중불로 끓여요.
물은 거의 안넣어야하고요.
자반 고등어 쪄 먹는 거 알려줬는데
비린내 안 났어요.
청양고추, 파, 마늘 올려서 쪘는데
맛있게 먹었던 기억이 있네요.
자반고등어 찌면 맛있어요.
강원도 바닷가인데 고등어에 파 마늘 정종 후추 얹고 고추가루 듬뿍 뿌려서 쪄먹어요.생선 무늬 무섭다고 고추라루 많이 뿌려서 덜 보이게 해요.
맞아요
경상도 제사상에 고등어 쪄서 올려요
안동 헛제사밥에도 나오죠
싱싱한 고등어는 비린내 안나고 고소해요
전 고등어위에 마늘 청양고추 다져놓고 물 조금 넣은후 물기없을때까지 조린후 먹는거 좋아해요
밑에 무나 양파깔고 고등어 올리고 물 2/3컵에 소금. 액젓, 참기름 조금 좀 짭짤하게 간해서 붓고 마늘, 고춧가루, 깨, 청양고추,파 올려서 뚜껑 닫아 쪄 드세요.
좀 짭짤해야 맛있어요. 자반도 그렇게 쪄요.
고등어 안 찌는거라시는 분들 많아서 놀랍니다
정성스런 댓글 감사합니다
맛있게 쪄 볼게요
제사야 가례니 집집마다 다를테고, 고등어는 생물도 자반도 쪄서 먹습니다. 유구한 역사를 가진 자반찜을 모르시다니 ㅜㅜ 흑흑
완전 싱싱한 생물 고등어 구할 수 있으면 채반에 쪄서 고추장 올려서 상추쌈으로 먹으면 저세상 맛이예요. 고등어회만큼 충격적인 맛입니다.
와 자반고등어찜이라니 굿정보감사요
우리도 쩌먹었어요
그 부드러운맛이 생각나
지금도 가끔 쩌먹습니다
찌면서 그위에 실고추로
데코를 했었답니다
맞아요
댓글 고맙습니다
고등어 찌는 거 지금 처음 알았어요…
지역마다 다르군요.
특히 자반고등어 찜기에 찌면 맛있어요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
1689838 | 보물섬을 보고있는데... 8 | @@ | 2025/03/03 | 3,031 |
1689837 | 샤워하는데 몇분 걸려요? 27 | ㄱㄴ | 2025/03/03 | 3,675 |
1689836 | 초고학년아이, 엄마폰 보는거 허용하시나요? 3 | 고민 | 2025/03/03 | 959 |
1689835 | 바람이 너무 불어요 8 | 여기는 부산.. | 2025/03/03 | 1,743 |
1689834 | [VOA] 중국, 북한 스파이 활동 만연... 한국 정당성 약화.. 29 | 미국 | 2025/03/03 | 1,855 |
1689833 | 변기세척 어떤 제품 추천하시나요? 2 | KO | 2025/03/03 | 1,057 |
1689832 | 카드사 링크나 혜택은 왜 이렇게 복잡하게 하는지 2 | 짜증 | 2025/03/03 | 399 |
1689831 | 스파게티면을 라면스프랑 넣고 끓이면 4 | ㅇㅇ | 2025/03/03 | 1,994 |
1689830 | 열판 헤어롤빗 좋은가요? | 헤어롤 | 2025/03/03 | 327 |
1689829 | 흰담비 등 우리나라 야생동물 보세요..힐링 자체 7 | 카메라에 잡.. | 2025/03/03 | 999 |
1689828 | 죽전에서 송도 더샾센트럴시티 대중교통 추천해주세요 2 | 지하철이용1.. | 2025/03/03 | 537 |
1689827 | 강예원 어떻게 눈성형이 복구됐을까요? | .. | 2025/03/03 | 2,316 |
1689826 | 밥사란말..쉽게 나오나요 28 | 참 | 2025/03/03 | 5,179 |
1689825 | 오늘 성심당 가서 딸기시루 딸기설기 사와서 먹어본결과 82 | 하루 | 2025/03/03 | 16,881 |
1689824 | 맛 차이 궁금해요 3 | ㆍ | 2025/03/03 | 743 |
1689823 | 초간단 비지찌개 레시피 우연히 발견 ~ 5 | 싱글 | 2025/03/03 | 2,574 |
1689822 | 중3아들 용돈 9 | .. | 2025/03/03 | 1,148 |
1689821 | 롱패딩 세탁 언제쯤 해도 될까요? 10 | 패딩 | 2025/03/03 | 1,980 |
1689820 | 정리하다가 포기했어요 .정리요정님~~ 24 | 정리 | 2025/03/03 | 5,276 |
1689819 | 자식낳은 죄 8 | 뒤 | 2025/03/03 | 3,307 |
1689818 | 이하늬는 탈세를 그리하고도 당당하네요 14 | ㅇㅇㅇ | 2025/03/03 | 7,110 |
1689817 | 아파트 창틀에 물이새는데 2 | ,,, | 2025/03/03 | 1,082 |
1689816 | 지나가다 맘에 드는 경량패딩을 봤는데... 4 | 열매사랑 | 2025/03/03 | 2,793 |
1689815 | 극우들이 미키17 네이버 평점 테러하네요 5 | ........ | 2025/03/03 | 2,029 |
1689814 | 고야드 양주 ㅠㅠ 5 | .... | 2025/03/03 | 3,109 |