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꽁치무조림이 바짝 쫄았어요. 살리는 법요?

꼬맹이 조회수 : 1,190
작성일 : 2025-03-01 19:41:34

남정네입니다.

노모모시고 사는데 가끔씩 제가 먹고픈건

너튜브보고 만들어 먹곤합니다.

 

매운건 못먹어 고춧가루만 레시피의 반 조금 넘게

넣고 조리하면 딱 좋아요.

엄니가 물안좋은 생선은 질색이라 손안대는건 알지만

통조림인데도 무 한조각 안대시네요. 

 

중불로 쫄이다 물이 다 말랐네요. 낼 불에 다시 올리려면

맹물만 넣어도 괞찬을까요? 맛이 싱거워지지않을까해서요.

IP : 175.203.xxx.26
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1.
    '25.3.1 7:47 PM (116.37.xxx.236)

    물 조금만 더 넣어 자작하게 뚜껑 덮어서 수분이 마르지 않게 끓여 드세요.

  • 2. 혹시
    '25.3.1 7:48 PM (124.53.xxx.169)

    김장김치 밑에깔고 물넣고 위에올려
    다시 지지면 어떨까요?

  • 3. 이미
    '25.3.1 7:58 PM (112.146.xxx.207)

    이미 양념은 다 들어갔고 거기서 물만 빠진 거기 때문에
    물만 넣으셔도 됩니다.

    물을
    지금 건더기에 맞다 싶은 양보다 조금 더 넣고
    (졸아서 날아갈 양을 감안해서)
    남아 있는 양념들이랑 건더기에
    숟가락으로 저어서 잘 섞어 준 후
    중불 이상으로 끓이다가 팔팔 끓으면 간을 보고
    (아마 아주 약간 싱겁거나 적당할 거예요)

    조금 더 졸여서 드세요.
    날아간 물을 보충한 거기 때문에 처음과 크게 맛 차이가 안 날 거예요. 태우지만 않으면 됨.

  • 4. 꼬맹이
    '25.3.1 8:04 PM (175.203.xxx.26)

    댓글 감사드립니다.
    정신 바짝차리고 태우지않게 해 먹겠습니다.

  • 5. 바람소리
    '25.3.1 9:11 PM (59.7.xxx.138)

    새냄비로 옮겨서 조리하세요

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