오이를 너무 굵게 썰었는지
소금물에 30분 담궜는데도
애들이 쪼글쪼글해지지 않고 잇어요.
굵게 썬 오이
그냥 무칠까요?
지금 볶을려고
파 마늘 다져놓았는데
구제 좀 해 주세요. 흑흑
요알못 웁니다.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
오이볶음문의
... 조회수 : 1,577
작성일 : 2025-02-22 19:40:17
IP : 1.232.xxx.112
9 개의 댓글이 있습니다.
1. 짜서
'25.2.22 7:41 PM (220.85.xxx.165)물기를 빼야 꼬들하고요. 무치실 거면 맛 보셔서 간 보시고 양념하세요.
2. ...
'25.2.22 7:42 PM (1.232.xxx.112)너무 굵어서 쭈그러지지를 않아요 ㅋㅋㅋ
3. 두 손으로
'25.2.22 8:02 PM (118.40.xxx.35)오이를 싸서 모아 잡고
영혼을 끌어모아서 꼬옥 짜면 물이 제법 나와요.
더 이상 안나올때까지 짠 후
기름 두른 팬에 마늘 볶다가 향이 올라오면
센 불에서 오이를 휘리릭 볶아요.
그럼 오독오독 식감이 살아요.
그냥 소쿠리에 두기만 해서는 어림없어요4. 오이
'25.2.22 8:22 PM (211.241.xxx.107)쭈그러들 정도면 소금이든 설탕이든 엄청 들어가야 됩니다
그러면 짜서 달아서 먹지 못해요
적당히 간이 될 정도로 잠깐만 절여서 거즈에 꼭 짜면 됩니다
엄청 힘주고 짜야해서 짜는거 힘들어요5. 오이
'25.2.22 8:24 PM (211.241.xxx.107)소금물 말고
소금간해서 뒤적뒤적 해 놓고 10분 정도만 절이세요6. ㅇ
'25.2.22 8:36 PM (121.200.xxx.6) - 삭제된댓글소금을 적게 넣으셨나요?
그래도 30분이면 충분할텐데
소금물 말고 소금을 뿌려 뒤적뒤적 섞어주세요꼭 짜고
살짝 불맛만 보여야 해요.
양념 다 준비해 놓고 재빨리 휘리릭,
오이볶는거 오래 볶으면 맛 없어요.7. ㅇ
'25.2.22 8:37 PM (121.200.xxx.6) - 삭제된댓글마늘 파 마지막 불 끄고 통깨, 후추
참기름 두어방울 넣고 뒤적뒤적.. 끝.8. 대충짜서
'25.2.22 8:53 PM (116.41.xxx.141)촉촉해도 또 나름 맛나던데요 마늘 많이넣고하면
9. min14052
'25.2.22 8:54 PM (112.148.xxx.177)오이는 절여도 쪼글해지지 않아요.
적당히 간간하게 절여지면 꼭 짜야해요.
야채짤순이나 두 손으로 꼭 짜세요.
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