오이를 너무 굵게 썰었는지
소금물에 30분 담궜는데도
애들이 쪼글쪼글해지지 않고 잇어요.
굵게 썬 오이
그냥 무칠까요?
지금 볶을려고
파 마늘 다져놓았는데
구제 좀 해 주세요. 흑흑
요알못 웁니다.
오이를 너무 굵게 썰었는지
소금물에 30분 담궜는데도
애들이 쪼글쪼글해지지 않고 잇어요.
굵게 썬 오이
그냥 무칠까요?
지금 볶을려고
파 마늘 다져놓았는데
구제 좀 해 주세요. 흑흑
요알못 웁니다.
물기를 빼야 꼬들하고요. 무치실 거면 맛 보셔서 간 보시고 양념하세요.
너무 굵어서 쭈그러지지를 않아요 ㅋㅋㅋ
오이를 싸서 모아 잡고
영혼을 끌어모아서 꼬옥 짜면 물이 제법 나와요.
더 이상 안나올때까지 짠 후
기름 두른 팬에 마늘 볶다가 향이 올라오면
센 불에서 오이를 휘리릭 볶아요.
그럼 오독오독 식감이 살아요.
그냥 소쿠리에 두기만 해서는 어림없어요
쭈그러들 정도면 소금이든 설탕이든 엄청 들어가야 됩니다
그러면 짜서 달아서 먹지 못해요
적당히 간이 될 정도로 잠깐만 절여서 거즈에 꼭 짜면 됩니다
엄청 힘주고 짜야해서 짜는거 힘들어요
소금물 말고
소금간해서 뒤적뒤적 해 놓고 10분 정도만 절이세요
소금을 적게 넣으셨나요?
그래도 30분이면 충분할텐데
소금물 말고 소금을 뿌려 뒤적뒤적 섞어주세요꼭 짜고
살짝 불맛만 보여야 해요.
양념 다 준비해 놓고 재빨리 휘리릭,
오이볶는거 오래 볶으면 맛 없어요.
마늘 파 마지막 불 끄고 통깨, 후추
참기름 두어방울 넣고 뒤적뒤적.. 끝.
촉촉해도 또 나름 맛나던데요 마늘 많이넣고하면
오이는 절여도 쪼글해지지 않아요.
적당히 간간하게 절여지면 꼭 짜야해요.
야채짤순이나 두 손으로 꼭 짜세요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
1687481 | 주방구조에 관해서 9 | 봄 | 2025/02/24 | 1,653 |
1687480 | 사온게 다 맛있어요 5 | ,,, | 2025/02/24 | 3,963 |
1687479 | 집값 차라리 양극화가 낫지 않나요? 22 | 내생각 | 2025/02/24 | 3,277 |
1687478 | 중국 물건 아님 물건 하나도 못 사는 사람들이 37 | 중국 | 2025/02/24 | 2,906 |
1687477 | 다주택자가 왜 적폐죠 25 | 민주당 | 2025/02/24 | 2,327 |
1687476 | 보물섬의 박형식 6 | ㅇㅇ | 2025/02/24 | 3,484 |
1687475 | 훈련수료후 임관꽃목걸이 파는곳 3 | 아시는분 | 2025/02/24 | 683 |
1687474 | 다른 강아지들은 하루 일과가 어떤가요? 8 | 강쥐 | 2025/02/24 | 1,425 |
1687473 | 결혼식 축의금요. 5만원이 진짜 욕먹는 수준인가요? 27 | 축의금 | 2025/02/24 | 6,931 |
1687472 | 남편 모르는 돈 5 | 별빛 | 2025/02/24 | 2,448 |
1687471 | 학교폭력 피해자 가만히 있어야 하나요? 6 | 오늘 | 2025/02/24 | 762 |
1687470 | 아이피 저격하면서 공격하는 4 | … | 2025/02/24 | 363 |
1687469 | 아르바이트 수십군데 냈는데 어느곳도 연락이 없어요. 2 | . ...... | 2025/02/24 | 1,924 |
1687468 | 삼프로 이재명 대표 대담 라이브하네요. 10 | ㅇㅇ | 2025/02/24 | 1,746 |
1687467 | 박근혜가 통일은 대박 7 | ㄱㄴ | 2025/02/24 | 1,628 |
1687466 | 쿠팡 가짜 영양제 조심하세요! 8 | .. | 2025/02/24 | 3,130 |
1687465 | 핸드메이드 중 선물 받아서 좋은 것은 뭘까요? 18 | ... | 2025/02/24 | 1,735 |
1687464 | 골전도 이어폰 2 | ... | 2025/02/24 | 1,034 |
1687463 | 1년지난 원두 괜찮을가요? 9 | .. | 2025/02/24 | 952 |
1687462 | 2/24(월) 마감시황 | 나미옹 | 2025/02/24 | 336 |
1687461 | 핫딜정보 국내산 고바 멸치 1.5kg 12 | kthad1.. | 2025/02/24 | 1,743 |
1687460 | 공수처 항의 방문한 與… 나경원 "공수처는 태어나지 말.. 13 | .. | 2025/02/24 | 2,044 |
1687459 | 임대차 3법은 천하의 쓰레기법인듯 35 | .. | 2025/02/24 | 3,918 |
1687458 | 딸아들 타령 4 | ... | 2025/02/24 | 1,340 |
1687457 | 잇몸치료시 주사가 아프고겁납니다 14 | 잇몸 | 2025/02/24 | 2,251 |