오이를 너무 굵게 썰었는지
소금물에 30분 담궜는데도
애들이 쪼글쪼글해지지 않고 잇어요.
굵게 썬 오이
그냥 무칠까요?
지금 볶을려고
파 마늘 다져놓았는데
구제 좀 해 주세요. 흑흑
요알못 웁니다.
오이를 너무 굵게 썰었는지
소금물에 30분 담궜는데도
애들이 쪼글쪼글해지지 않고 잇어요.
굵게 썬 오이
그냥 무칠까요?
지금 볶을려고
파 마늘 다져놓았는데
구제 좀 해 주세요. 흑흑
요알못 웁니다.
물기를 빼야 꼬들하고요. 무치실 거면 맛 보셔서 간 보시고 양념하세요.
너무 굵어서 쭈그러지지를 않아요 ㅋㅋㅋ
오이를 싸서 모아 잡고
영혼을 끌어모아서 꼬옥 짜면 물이 제법 나와요.
더 이상 안나올때까지 짠 후
기름 두른 팬에 마늘 볶다가 향이 올라오면
센 불에서 오이를 휘리릭 볶아요.
그럼 오독오독 식감이 살아요.
그냥 소쿠리에 두기만 해서는 어림없어요
쭈그러들 정도면 소금이든 설탕이든 엄청 들어가야 됩니다
그러면 짜서 달아서 먹지 못해요
적당히 간이 될 정도로 잠깐만 절여서 거즈에 꼭 짜면 됩니다
엄청 힘주고 짜야해서 짜는거 힘들어요
소금물 말고
소금간해서 뒤적뒤적 해 놓고 10분 정도만 절이세요
소금을 적게 넣으셨나요?
그래도 30분이면 충분할텐데
소금물 말고 소금을 뿌려 뒤적뒤적 섞어주세요꼭 짜고
살짝 불맛만 보여야 해요.
양념 다 준비해 놓고 재빨리 휘리릭,
오이볶는거 오래 볶으면 맛 없어요.
마늘 파 마지막 불 끄고 통깨, 후추
참기름 두어방울 넣고 뒤적뒤적.. 끝.
촉촉해도 또 나름 맛나던데요 마늘 많이넣고하면
오이는 절여도 쪼글해지지 않아요.
적당히 간간하게 절여지면 꼭 짜야해요.
야채짤순이나 두 손으로 꼭 짜세요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
1686958 | 내일출국인데 온라인 면세점 2 | +_+ | 2025/02/23 | 796 |
1686957 | 고양이가 라쿤털 조끼에 기겁했어요. 13 | 소비 | 2025/02/23 | 2,882 |
1686956 | 일년전서부터 오른쪽 고관절 안쪽 부위 13 | 60세예요 | 2025/02/23 | 1,462 |
1686955 | 장사경험없는 주부 - 조언부탁드립니다. 22 | 조언 | 2025/02/23 | 3,517 |
1686954 | 오정희 2 | 춘천 | 2025/02/23 | 1,411 |
1686953 | 서브웨이 샐러드에 슬라이스치즈 이름아시나요 7 | 치즈찾아요 | 2025/02/23 | 1,356 |
1686952 | 2월 20일.22일 안국 경복궁 간식. 11 | 유지니맘 | 2025/02/23 | 1,426 |
1686951 | 알바면접 봤는데 여자주인?이 이상해요. 10 | ..... | 2025/02/23 | 3,483 |
1686950 | 남편이랑 단 둘이 여행? 이제 어색할거 같아요 11 | .. | 2025/02/23 | 3,785 |
1686949 | 부부 슬라이딩침대 어때요? 5 | 잘될꺼야 | 2025/02/23 | 1,260 |
1686948 | 네이버페이 2 | ..... | 2025/02/23 | 805 |
1686947 | 2월 이탈리아 여행 다녀왔어요 24 | La | 2025/02/23 | 3,773 |
1686946 | 전기포트 물때 생기면 새로 사야 할까요 9 | 전기포트 | 2025/02/23 | 1,794 |
1686945 | 글로벌 나이프 미니초퍼 사까마까합니다 9 | 중식도 | 2025/02/23 | 768 |
1686944 | 패딩카라 안쪽에 파운데이션 자국 4 | 아우 | 2025/02/23 | 1,837 |
1686943 | 하루만 머리 안 감아도 찝찝해서 죽어요. 5 | 귀차니즘을이.. | 2025/02/23 | 1,998 |
1686942 | 평소 좋으신 부모님들이 노후에도 깔끔하신듯. 5 | 참. | 2025/02/23 | 2,709 |
1686941 | 자동차 밧세리 수명이 몇년인가요? 18 | ... | 2025/02/23 | 1,683 |
1686940 | 잠옷 소재 좋은건 뭘로 사야할까요? 2 | 잠옷추천 | 2025/02/23 | 1,075 |
1686939 | 두부 매일먹어도 무리없는걸까요 5 | 흠 | 2025/02/23 | 2,285 |
1686938 | 집안보고 결혼해야 돼요. 20 | 깨달은 바 | 2025/02/23 | 6,397 |
1686937 | 냉이 삶아서 아니면 생으로 보관 경험자님들 알려주.. 3 | ㅇ | 2025/02/23 | 836 |
1686936 | 관리비가 너무 올라 월세 사는거 같아요 25 | ... | 2025/02/23 | 6,701 |
1686935 | 앏은 바람막이는 매장가면 있을까요? 4 | 지혜 | 2025/02/23 | 943 |
1686934 | 계엄 의문이요? 왜 윤수괴는 12.3 10시에 했을까요? 9 | ㅇㅇㅇ | 2025/02/23 | 2,179 |