소고기 수육하려고 사태 1kg
장조림하려고 양지 1kg 각각 샀는데
이구성이 괜찮을까요?
소고기 수육하려고 사태 1kg
장조림하려고 양지 1kg 각각 샀는데
이구성이 괜찮을까요?
양지는 국거리로 알고 있는데요.
기름기가 많아서
끓여서 식혀서 기름기를 걷어내면
고기양이 많이 줄어들거 같다는..
국
장조림
다 맛있어요
일반양지는 기름기가 없고
치마양지가 기름기가 많은걸로 알아요
저는 일반양지로 샀거든요.
일단 물적게 넣고 끓이고는 있는데
아침에 메추리알이랑 꽈리고추까지
배달받고도 결정 못하는중입니다 ㅎ
아롱사태도 좋지만 사태도 수육으로 좋아요
부추 듬뿍 넣고 전골식으로 끓여드세요
양지는 장조림으로 좋아요
본죽 스타일로 만들어 냉동해두고 꺼내 먹어도 밥도둑이죠
사태로 장조림하면 국물이 나중에 젤라틴화 되어서 전 잘 안해요.
치마양지 푹 끓여 장조림하면 진짜 맛있죠.
구성 좋아요. 그런데 양지는 기름기 있어서 제거 잘하세요.
장조림 먼저하고 있어요.
정석대로 하려니 오래걸리네요
즐거운 주말들 되세요~
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