아몬드가루 베이킹도 건강에 안좋네요

[ㅡㅡ]

건강때문에  아몬드가루빵 매일 만들어먹고 너무좋았는데 그놈의 옥살산..

진짜 그놈의 욕나오는 옥살산 신장결석무서워요..

아몬드빵ㅜㅜ

 

[헉]

아몬드 많이 먹으면 안되나요?

[ㅎㅈ]

마카롱이 대표적이죠. 아몬드가루와 슈가파우더범벅..

[원랴]

아몬드 자체에 독성이 있어요.
하루 서너개 대여섯개 정도 먹는거면 몰라도
가루로 만들면 굉장히 많이 먹게되서 좋지않아요

[아몬드거]

비싼에 뭘로 만든 가루일지 모른다는 함정

[청명]

피틴산 옥살산등 항영양소는 곡물류 견과류 채소류에 자신을 보호하기위해 존재하는데 고온에서 굽거나 아니면 발효하면 제거됨. 여기서 발효는 청국장 된장같이 효소가 풍부한 자연발효. 콩을 콩밥으로 먹을때보다 청국장 된장으로 먹으면 영양흡수가 잘되는 이유.