전 원래 겉절이 파고 신김치 묵은지 안 좋아하는데요.
김장 김치가 맛있게 되서 아끼고 아껴먹다가 묵은지가 되어버렸어요.
써놓지 않아서 정확하지 않은데 한 3년 된거 한 통, 4-5년 된거 한통 있어요.
버리긴 너무 아까운데 그냥 먹을 수는 없을 거 같고, 뭐 해먹으면 좋을까요.
고수님들 가르침 부탁드려요.
전 원래 겉절이 파고 신김치 묵은지 안 좋아하는데요.
김장 김치가 맛있게 되서 아끼고 아껴먹다가 묵은지가 되어버렸어요.
써놓지 않아서 정확하지 않은데 한 3년 된거 한 통, 4-5년 된거 한통 있어요.
버리긴 너무 아까운데 그냥 먹을 수는 없을 거 같고, 뭐 해먹으면 좋을까요.
고수님들 가르침 부탁드려요.
헹구고 짠물좀 빼고 들기름 된장 멸치넣고 지진다
헹궈서 짠물좀 빼고 시판 냉면육수에 담궜다가 쌈으로 먹는다
헹궈서 짠물좀 빼고 꼭짜서 설탕 고춧가루 파 마늘 참기름 깨 넣고 무쳐서 밥반찬이나 김밥속재료로 ...
제가 요즘 언제적인지도 모르는 묵은지 먹고 있거든요
1. 꼭 짜서 만두속 만들어요
2. 꼭 짜서 냉동실에 보관했다가 볶아서 김밥 쌀 때 단무지 대신 넣어요
3. 오늘 간장 비빔국수에 꼭 짜서 냉동실에 보관했던 김치 넣어서 양념해서 먹었는데 맛있던데요
그럼 포기김치를 씻어서 물기 빼고 썰어서 냉동 보관하시는 건가요?
포기김치 기다란 채로 다짜고짜에 짜서 비닐팩에 두 팩 정도 담아서 냉동실에 얼려요
왜냐하면 김치 짜는 것도 귀찮고 번거로워서 한꺼번에 해두고요
냉장실에 두면 더 발효될까봐 냉동실에 보관해요
오늘도 만들어서 냉동실에 넣어놨어요
물에 씻어서 꼭 짜서 들기름 국수 만들 때 넣어도 좋을 거 같네요
김치찜 해보세요. 간단하고 푸짐하고 맛있고
1.시장가서 돼지등뼈 7000원어치사서 묵은지넣고 뼈해장국이요
2.묵은지김밥
묵은지 많으면 김 대신 묵은지 펼쳐놓고 그위에 밥이랑재료넣고 싸는거예요
묵은지 적으면 일반김밥처럼하되 씻어 들기름이나 참기름주물주물한다음 한가닥 넣는거지요
시중에서 묵은지 김밥 비싸요
3.만두속에 넣기 ㅡ씻은후 잘게썰어 넣기
82에서 만두60개만들기 글 본후 만두는 이제 뚝딱 만들어요(그 분께 다시 한번 감사드려요)
고춧가루없이 헹구어 꼭 짜서
양념 안한 맨고추장이나 갈치속젓으로
쌈 싸 먹으면 너무 맛있어요.
아주 시어졌으면 헹구어 좀 담가두세요.
오늘 점심밥 싸오겠다고 한 친구가 아까 낮에
펼친 반찬중 인기 짱이었어요.
비닐장갑 왼쪽에 하나씩 끼고 갈치속젓에
쌈 싸먹던 그 묵은지 맛이라니.... 환상적.
우리 집도 ...님처럼 보관했다가 여름에 꺼내 먹었어요.
날 풀리면 김치 물러진다고 냉동실에 넣은 기억나요.
봄에는 새 김치 먹고 더위에 입맛 없을 때 꺼내 먹었던 같아요.
한 여름에 얼렸던 묵은지에 밥을 먹으면 살캉살캉 씹히던 기억이 있네요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
1686690 | 민주당은 중도보수, 국힘은 매국단체 37 | 탄핵가자 | 2025/02/23 | 1,065 |
1686689 | 내일출국인데 온라인 면세점 2 | +_+ | 2025/02/23 | 811 |
1686688 | 고양이가 라쿤털 조끼에 기겁했어요. 13 | 소비 | 2025/02/23 | 2,892 |
1686687 | 일년전서부터 오른쪽 고관절 안쪽 부위 13 | 60세예요 | 2025/02/23 | 1,488 |
1686686 | 장사경험없는 주부 - 조언부탁드립니다. 22 | 조언 | 2025/02/23 | 3,525 |
1686685 | 오정희 2 | 춘천 | 2025/02/23 | 1,425 |
1686684 | 서브웨이 샐러드에 슬라이스치즈 이름아시나요 7 | 치즈찾아요 | 2025/02/23 | 1,368 |
1686683 | 2월 20일.22일 안국 경복궁 간식. 11 | 유지니맘 | 2025/02/23 | 1,440 |
1686682 | 알바면접 봤는데 여자주인?이 이상해요. 10 | ..... | 2025/02/23 | 3,503 |
1686681 | 남편이랑 단 둘이 여행? 이제 어색할거 같아요 11 | .. | 2025/02/23 | 3,811 |
1686680 | 부부 슬라이딩침대 어때요? 5 | 잘될꺼야 | 2025/02/23 | 1,283 |
1686679 | 네이버페이 2 | ..... | 2025/02/23 | 818 |
1686678 | 2월 이탈리아 여행 다녀왔어요 24 | La | 2025/02/23 | 3,799 |
1686677 | 전기포트 물때 생기면 새로 사야 할까요 9 | 전기포트 | 2025/02/23 | 1,812 |
1686676 | 글로벌 나이프 미니초퍼 사까마까합니다 9 | 중식도 | 2025/02/23 | 787 |
1686675 | 패딩카라 안쪽에 파운데이션 자국 4 | 아우 | 2025/02/23 | 1,852 |
1686674 | 하루만 머리 안 감아도 찝찝해서 죽어요. 5 | 귀차니즘을이.. | 2025/02/23 | 2,013 |
1686673 | 평소 좋으신 부모님들이 노후에도 깔끔하신듯. 5 | 참. | 2025/02/23 | 2,726 |
1686672 | 자동차 밧세리 수명이 몇년인가요? 18 | ... | 2025/02/23 | 1,705 |
1686671 | 잠옷 소재 좋은건 뭘로 사야할까요? 2 | 잠옷추천 | 2025/02/23 | 1,091 |
1686670 | 두부 매일먹어도 무리없는걸까요 5 | 흠 | 2025/02/23 | 2,311 |
1686669 | 집안보고 결혼해야 돼요. 19 | 깨달은 바 | 2025/02/23 | 6,423 |
1686668 | 냉이 삶아서 아니면 생으로 보관 경험자님들 알려주.. 3 | ㅇ | 2025/02/23 | 866 |
1686667 | 관리비가 너무 올라 월세 사는거 같아요 24 | ... | 2025/02/23 | 6,721 |
1686666 | 앏은 바람막이는 매장가면 있을까요? 4 | 지혜 | 2025/02/23 | 959 |