전 원래 겉절이 파고 신김치 묵은지 안 좋아하는데요.
김장 김치가 맛있게 되서 아끼고 아껴먹다가 묵은지가 되어버렸어요.
써놓지 않아서 정확하지 않은데 한 3년 된거 한 통, 4-5년 된거 한통 있어요.
버리긴 너무 아까운데 그냥 먹을 수는 없을 거 같고, 뭐 해먹으면 좋을까요.
고수님들 가르침 부탁드려요.
전 원래 겉절이 파고 신김치 묵은지 안 좋아하는데요.
김장 김치가 맛있게 되서 아끼고 아껴먹다가 묵은지가 되어버렸어요.
써놓지 않아서 정확하지 않은데 한 3년 된거 한 통, 4-5년 된거 한통 있어요.
버리긴 너무 아까운데 그냥 먹을 수는 없을 거 같고, 뭐 해먹으면 좋을까요.
고수님들 가르침 부탁드려요.
헹구고 짠물좀 빼고 들기름 된장 멸치넣고 지진다
헹궈서 짠물좀 빼고 시판 냉면육수에 담궜다가 쌈으로 먹는다
헹궈서 짠물좀 빼고 꼭짜서 설탕 고춧가루 파 마늘 참기름 깨 넣고 무쳐서 밥반찬이나 김밥속재료로 ...
제가 요즘 언제적인지도 모르는 묵은지 먹고 있거든요
1. 꼭 짜서 만두속 만들어요
2. 꼭 짜서 냉동실에 보관했다가 볶아서 김밥 쌀 때 단무지 대신 넣어요
3. 오늘 간장 비빔국수에 꼭 짜서 냉동실에 보관했던 김치 넣어서 양념해서 먹었는데 맛있던데요
그럼 포기김치를 씻어서 물기 빼고 썰어서 냉동 보관하시는 건가요?
포기김치 기다란 채로 다짜고짜에 짜서 비닐팩에 두 팩 정도 담아서 냉동실에 얼려요
왜냐하면 김치 짜는 것도 귀찮고 번거로워서 한꺼번에 해두고요
냉장실에 두면 더 발효될까봐 냉동실에 보관해요
오늘도 만들어서 냉동실에 넣어놨어요
물에 씻어서 꼭 짜서 들기름 국수 만들 때 넣어도 좋을 거 같네요
김치찜 해보세요. 간단하고 푸짐하고 맛있고
1.시장가서 돼지등뼈 7000원어치사서 묵은지넣고 뼈해장국이요
2.묵은지김밥
묵은지 많으면 김 대신 묵은지 펼쳐놓고 그위에 밥이랑재료넣고 싸는거예요
묵은지 적으면 일반김밥처럼하되 씻어 들기름이나 참기름주물주물한다음 한가닥 넣는거지요
시중에서 묵은지 김밥 비싸요
3.만두속에 넣기 ㅡ씻은후 잘게썰어 넣기
82에서 만두60개만들기 글 본후 만두는 이제 뚝딱 만들어요(그 분께 다시 한번 감사드려요)
고춧가루없이 헹구어 꼭 짜서
양념 안한 맨고추장이나 갈치속젓으로
쌈 싸 먹으면 너무 맛있어요.
아주 시어졌으면 헹구어 좀 담가두세요.
오늘 점심밥 싸오겠다고 한 친구가 아까 낮에
펼친 반찬중 인기 짱이었어요.
비닐장갑 왼쪽에 하나씩 끼고 갈치속젓에
쌈 싸먹던 그 묵은지 맛이라니.... 환상적.
우리 집도 ...님처럼 보관했다가 여름에 꺼내 먹었어요.
날 풀리면 김치 물러진다고 냉동실에 넣은 기억나요.
봄에는 새 김치 먹고 더위에 입맛 없을 때 꺼내 먹었던 같아요.
한 여름에 얼렸던 묵은지에 밥을 먹으면 살캉살캉 씹히던 기억이 있네요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
1686766 | “대통령 절대 안돼”…이준석, 비호감도 ‘1위’ㅋㅋㅋ 17 | 갤럽 | 2025/02/22 | 3,079 |
1686765 | 이 사단을 만들어 놓은 이유가 4 | ㅇㅈㅎㅈ | 2025/02/22 | 2,014 |
1686764 | 제가 잘때까지 강아지가 잠을 안자는데요 5 | …/ | 2025/02/22 | 1,601 |
1686763 | 기차안인데 계속 대화를하네요ㅠㅠ 29 | .. | 2025/02/22 | 7,560 |
1686762 | 소음과 소리에 예민한데요. 7 | ㅇ | 2025/02/22 | 1,769 |
1686761 | 간헐적단식2주 결과 5 | 코코 | 2025/02/22 | 3,934 |
1686760 | "직장인이 낸 세금, 처음으로 법인세 추월…과세형평 붕.. 11 | 308동 | 2025/02/22 | 1,386 |
1686759 | 회사 회식자리에서는 쌩한 사람 멀리하는게 낫죠? 8 | 아아 | 2025/02/22 | 1,382 |
1686758 | 다가구와 빌라는 무슨 차이가 있을까요? 6 | ㅇㅇ | 2025/02/22 | 2,274 |
1686757 | 1월에 부가가치세 신고 환급금 들어왔나요? 2 | 참참 | 2025/02/22 | 1,123 |
1686756 | 8케이 금 4 | 헤이즐넛 | 2025/02/22 | 1,195 |
1686755 | 김밥김을 잔치국수 고명으로 써도 될까요? 1 | 국수고명 | 2025/02/22 | 1,329 |
1686754 | 립&아이 리무버는 랑콤 비파실만이 최고인가요? 8 | . . | 2025/02/22 | 1,005 |
1686753 | 여기서 뭐 싸다 괜찮다 해도 사본 적 없는데요 14 | 핫딜 | 2025/02/22 | 4,834 |
1686752 | 제트플립쓰시는분 | 레드향 | 2025/02/22 | 599 |
1686751 | 부산 이사 왔어요 10 | 음 | 2025/02/22 | 3,234 |
1686750 | 복화술 하는 분! 김계리 지금 뭐라고 하는건가요 17 | ... | 2025/02/22 | 4,351 |
1686749 | 피부 거칠거칠할 때 팩 하면 좋아지나요 6 | .. | 2025/02/22 | 1,526 |
1686748 | 예비 시누이 설쳐대는 예비남편집 44 | 극혐 | 2025/02/22 | 7,616 |
1686747 | 빵집 갈 필요가 없네요 29 | ........ | 2025/02/22 | 29,619 |
1686746 | 핫딜 참외 시식후기 22 | .. | 2025/02/22 | 3,493 |
1686745 | 후라이팬에 기름을 두르면 기름이 왜 끝쪽으로 17 | ㅇㅇ | 2025/02/22 | 2,963 |
1686744 | 정정한 106세 할머니 좀 보세요 24 | ㅇㅇ | 2025/02/22 | 6,212 |
1686743 | 과학자, 연구자들도 소멸하겠어요 9 | .... | 2025/02/22 | 2,615 |
1686742 | 탈모로 아들이 머리심는다고 하네요 34 | :: | 2025/02/22 | 4,369 |