82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

미역국 맛있게 끓이는 팁 3가지

ㅇㅇ 조회수 : 5,869
작성일 : 2025-02-20 19:13:57

 

 

 

1.미역을 왕창 넣는 것입니다

참기름과 고기를 넣고 볶지 않아도

맛이 진해요 

 

2.거피들깨가루를 체에 받쳐서 풀고

 마지막에 우르르 끓이면 고소하고 진한 맛이 나요

 

3. 건표고 우린 물을 육수 대용으로 사용해요

취침 전에 물에 담궈 두었다가 다음날 써요

건표고 건더기 는 소고기 대신으로 썰어서 넣구요

 

IP : 106.101.xxx.11
16 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 이건
    '25.2.20 7:16 PM (14.33.xxx.161)

    저장 ㅋㅋㅋ
    미역국

  • 2. 여기에
    '25.2.20 7:18 PM (112.186.xxx.243)

    이렇게 끓인 미역국을 하루 뒤에 먹는다~~가 제 레시피.^^

  • 3. 미역국
    '25.2.20 7:26 PM (59.26.xxx.224)

    저장

    질문있는데요. 오뚜기 미역같은거 말고 재래시장서 사 온 미역은 담갔다가 부드러워지면 바락바락 한참 주물주물해서 헹궈 내고 해야 들기름에 볶아야 비린맛이 안나는거죠?

  • 4. ...
    '25.2.20 7:26 PM (210.179.xxx.31)

    미역은 자연산 돌미역으로 오래 푹 끓이면 훨씬 더 맛있구요.
    거피들깨 말고 생들깨 갈아서 그 물을 육수로 쓰면 훨씬 더 맛있어요.

  • 5. 하루
    '25.2.20 7:43 PM (211.109.xxx.57)

    전 북어와 미역을 들기름에 볶다가 끓여요.
    북어미역국입니다.
    들깨가루도 꼭 넣구요.

    표고넣고도 해봐야겠네요.
    미역국은 뭘 넣어도 맛있어요.

  • 6. ㅇㅇ
    '25.2.20 7:59 PM (218.147.xxx.59)

    들깨가루 기억할게요 냉동실에 있는데 사용 못하고 있거든요 감사합니다

  • 7. ...
    '25.2.20 8:04 PM (183.109.xxx.16) - 삭제된댓글

    맞있겠다...^^ 요리가 똥손인 사람인지라...?..
    좋은 정보 감사 합니다..

  • 8. ...
    '25.2.20 8:22 PM (58.143.xxx.196)

    맞아요 미역을 그냥 아주 많이 왕창
    미리 전날 큰통에 냉장고에 불려놓고
    담날 씻어서 냄비에 미역 고기 참기름 다시다 넣고 적은불
    끓이다가 물부어 본격 끓이다가 소금간

  • 9. 중간
    '25.2.20 9:39 PM (203.170.xxx.114)

    양파한통 넣어 끓여 나중에 건져내도 좋아요.
    또 물을 서너번에 나누어 넣어요. 끓고 또 넣고 넣고..

  • 10. ..
    '25.2.20 10:31 PM (49.167.xxx.35)

    아시는 분이 미역국을 잘 끓이는 방법 알려주셔서 그대로 해봤는데 맛있더라구요

    1.미역을 바락바락 여러번 씻기(빨래빨듯 주물주물씻기)
    2. 소고기 넉넉히 넣기 -집간장+참기름으로 볶다가 미역+물 넣고 끓이기
    (육수도 필요 없어요)

    평소 제가 미역국 끓이는 것과 차이는 미역을 빨래 빨듯 여러번 씻는다는것이 크더라구요
    저는 대강 휘휘 저어 서너번 헹구고 말았거든요

  • 11. **
    '25.2.20 10:54 PM (182.220.xxx.154)

    미역을 한 번 데쳐서 끊인다도 비법이래요. 미역줄기도 그렇게들 하시더라고요.

  • 12. 재료
    '25.2.20 11:29 PM (221.149.xxx.103)

    좋은 미역과 한우면 오케이(개인적으로 들깨 안 좋아해서요)

  • 13. ㅇㅇ
    '25.2.20 11:38 PM (1.235.xxx.70)

    저희 집 미역국 다들 맛있다고 하는데 제 비법은 다시다 예요.
    비밀입니다.

  • 14. ㄴㄴ
    '25.2.20 11:59 PM (122.40.xxx.144)

    미역을 좋은걸로 한다
    불리고 씻고 참기름에 고기랑 북어 함께 볶는다
    끓으면
    맛있는 재래식 간장으로 간을 한다.
    처음 색이 노오란 맛있는 재래식 간장을 구하기 어려운데
    그것만 있으면 국 다 맛있어요

  • 15. 참나
    '25.2.21 4:47 AM (61.81.xxx.112)

    미역국 맛있게 끓이는 팁 3가지

  • 16. 000
    '25.2.21 5:50 AM (49.173.xxx.147)

    저는 미역국 끓일때
    참기름넣거나 들깨가루 넣지않아요
    그냥 끓인게 담백하고 좋은데
    맛은 덜한 건가요?

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1686300 탄허스님의 말이 정확히 일치해 가고 있네요 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 10 2025/02/22 5,955
1686299 딸까 말까...하아... 2 갈등 2025/02/22 2,410
1686298 네이버 줍줍 6 ..... 2025/02/22 1,392
1686297 중2)고등과학 선행 조언부탁드려요 6 중등맘 2025/02/22 878
1686296 그냥 자랑하고 싶어서요 2 ㅡㅡ 2025/02/22 3,240
1686295 꼭 이 시간에 싸우는 윗집 TT 2025/02/22 2,267
1686294 토요일 저녁에 광명역에서 인천공항까지 3 여행 2025/02/22 614
1686293 계엄 당일 저녁, 윤석열이 우원식 의장한테 키르기스스탄 대통령 .. 14 ㅇㅇ 2025/02/22 6,930
1686292 아몬드가루 베이킹도 건강에 안좋네요 5 ㅡㅡ 2025/02/22 5,021
1686291 머리털 뻣뻣해지는 샴퓨있나요? 18 감으면 2025/02/22 2,782
1686290 나이브스아웃 같은 영화 또 없을까요? 4 ㅇㅇㅇ 2025/02/22 1,988
1686289 기도하는 고대생들??.jpg 14 ㅡㅡ 2025/02/22 3,855
1686288 챗gpt 유료 쓰시는 분들께 질문 4 ,,, 2025/02/22 2,092
1686287 역시 제로음료도 안 좋았던 거네요 24 2025/02/21 11,513
1686286 문서운잇다더니..일이 쌓여요 1 2025/02/21 2,241
1686285 한식조리사반 13 2025/02/21 2,372
1686284 명태균 "김건희, 김상민 당선 도우면 장관 주겠다고 해.. 8 .. 2025/02/21 3,203
1686283 넷플 폭싹 속았수다 메인 예고편떴네요 3 .. 2025/02/21 4,228
1686282 아프리카 여행 추천해요 12 .. 2025/02/21 2,305
1686281 인플루언서 여의사 남편, 111억 횡령 41 쏘채널쏘 2025/02/21 37,282
1686280 부산 해운대 블루라인에서요..미포 청사포 송정 3 0.00 2025/02/21 1,366
1686279 동남아사아 국가들은 주로 외식하나요 13 ........ 2025/02/21 3,771
1686278 윤은 인간으로도 파면했으면 해요. 70 탄핵인용 2025/02/21 5,946
1686277 장서희 양악한거예요? 3 ........ 2025/02/21 6,285
1686276 여성 1명 사망·1명 중상…고양 음식점서 살인사건 발생 13 ... 2025/02/21 20,270