여기서 알려주신대로 섬초 2키로 사서 저도 냉동실에 쟁였네요.
흙도 별로 없이 깔끔한 비금섬초가 와서 손질하고 데쳐서 짤순이로 살짝 짜고 비닐팩에 넣으니 대략 6봉 정도 나오네요. 한 봉 분량이 나물 무치면 중자 반찬통 하나 가득찰 정도요. 이 정도 나올 줄 알았음 아예 5키로 정도 넉넉히 살걸 그랬네요.
방금 데쳐서 막 나물로 무치니 신선하고 달달하니 밥도둑이네요. 아쉬워서 또 2키로 정도 더 사보렵니다.
섬초 계절이 지나가기 전 섬초 쟁일 분들, 어서들 쟁여봅시다.
매년 2월마다 합니다
혼자 사는데도 3키로 사서 해요
반찬 마땅치 않을 때마다 꺼내 먹으니 가을까지 먹더라구요
어디서 구입하셨어요?
하나로갔더니 섬초도 끝물인지 두어달전만 못한데
가격은 거의 같아서 그냥왔어요
어제 비금도꺼 2키로
도초도거 3키로 쟁였어요
이번주까지 춥대서 네이버에서 시켰는데
상태 좋았어요
저도 윗님처럼 네이버에서 평 좋은 걸로 샀어요.
가격이 2키로에 33,000이면 저렴한 건 아니네요.
오아시스에서도 200그램이 대략 3500 전후라 무배라 사봤어요. 살짝 억센 느낌이 있긴 한데 40초 정도 데치니 딱 좋아요.
삶아서 물기있는 촉촉한상태로 냉동해야돼요
짤순이로 짜면안되요
저도 오늘 2키로주문한신안섬초
2주만에 와서 삶아서 냉동했어요
짤순이로 살짝 짜고 봉지에 담고 짠 물을 국자로 떠서 각각의 봉지에 넣어주었어요. 그래도 된다고 하더라구요.
손으로 살짝 짜볼까했는데 손목이 넘 아파서요.
저도 섬초 2킬로 주문했어요
좋은 물건왔음 좋겠네요
그냥 평소 나물 무치는 것처럼 똑같이 해서 냉동하면 돼요
물기 남기거나 짤순이로 짜지 않아도 돼요
냉동 섬초 간은 해동해서 하는건가요?
냉동시금치 사서 무쳐먹어봤어요. 간 양념없이 데쳐서 얼린 것이었고 찬물에 살살 헹궈 꼭 짜서 양념해서 먹은적 있어요.
윗님, 살짝 데쳐서 물 안짜고 그대로 냉동했다가
먹을때 물기 짜고 소금넣고 무쳐요.
저는 물에 데치지 않고 깨끗이 씻어
전자렌지 사용가능한 용기에 담아
랩 씌워 구멍 좀 뽕뽕 뚫고 2분30초에서
4분 30초 정도 숨 죽는거 보아가며 돌려요.
작은 시금치는 짧은 시간, 두껍고 근 시금치는 조금 시간 더주고 돌립니다.
양념 다 해서 냉동햇어요
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