국간장 대신 멸치액젓 써도 되나요?

[ㅇ ㅇ]

집에 간장은 똑 떨어졌고

멸치액젓은 많이 있는데

 

그래도 간장을 사야할까요?

 

[..]

맛을 보니, 멸치액젓은 그리 짜지않고 감칠맛만 높던데요

[ㅇㅇ]

저는 국간장이 더 맛있어요
없어도 되지만 있으면 더 나아요

[ᆢ]

그렇게들 많이하죠.

[플랜]

액젓과 소금 사용하세요

[답]

네~~
김치에 액젓대신 집간장 쓰기도 해요
보름나물 멸치액젓으로 했어요

[ㄱㄴ]

저는 주로 액젓으로 간해요.
젓갈맛 나면 난리나는 남편하고 사는데
모르고 잘 먹더라구요 ㅎㅎ

[…]

잘 삭힌 멸치액젓은 절대 비린맛 없고 감칠맛이 폭발하니 국간장을 쓸 일이 없어요.

[^^ ??]

제생각엔 따로ᆢ따로 맛을 낼것같아요
개인적ᆢ입맛따라 다르니 뭐가 괜찮다고
할수가 없을것같아요

참치액젓ᆢ유행하기전에 미역국에 넣었다가
국ᆢ다 버렸던 기억이ㅠ

요즘 매실청도 김치,깍두기ᆢ국물김치에
넣던데ᆢ진짜 입맛이ᆢ영ᆢ싫어요

[ㅇㅇ]

액젓 쓰는 분들이요.
비린맛이 끓으면 없어지는지 궁금해요.

[호호]

모든 국에 거의 액젓만 씁니다. 소금도 거의 안 넣고 액젓으로만 대충 먹어도 괜찮아요.

[그렇게]

해보려다가 젓은 젓이고
꼭 콩간장이 들어가야 맛이나는 음식이 있죠.
작은병으로 한병만 사놔도 오래 먹어요.

[ㅇㅇ]

미역국에 멸치액젓 넣었더니
개운하지 않다 하여 ㅎ
낼 간장 한병 사야겠어요

고마워요