풋마늘대 나오던데 겉절이 해드셔 보세요

[봄철 음식]

남편이 풋마늘대 좋아해서 이맘때에 두어번씩 사는데 매번 데쳐서 무쳐먹다가 어느순간 겉절이는 어떨까해서 인터넷 찾아보니 배추 겉절이랑 비슷해서 이젠 풋마늘 겉절이로 해먹고 있어요

 

마늘순(?)이라 흙이 좀 많은데 손질시 흙 잘털고 갈라서 

물에 담가서 조물조물 3-4번 씻으시면 되요

뭐 나머진 비슷해요

고춧가루넣고 액젓 넣고 새우젓 조금 깨넣고 설탕 쬐금(조미료 대신)넣고 슥슥 조물조물 무치시기만 하면 되요 

마늘 넣을까 하다 풋마늘대가 마늘이니 생략했습니다

 

다 무치고 나서 조미김에 밥이랑 같이 싸먹으니 정말 맛있네요.   삼겹살하고도 잘맞고 자장라면 일반 라면이랑도 잘어울려요

 

풋마늘 지금 나오고 있으니 입맛 없고 뭔가 맵고 알싸한맛 원하시는 분들에게 추천합니다

[요맘때]

나오는 별미죠. 전 매워서 데쳐 무쳐 먹어요.
근데 풋마늘대도 너무 비싸네요.

[맛있겠네요.]

전 오늘 매생이무침, 가지무침, 새우패티튀김, 꼬막무침이랑 밥 먹었어요.
모처럼 밥다운 밥을 먹었네요.

[저도]

요새 꽂혀서 한번은 고춧가루에 초고추장으로 무쳐 먹고 오늘은 된장에 무쳐서 먹었어요.
밥도둑!
알싸한 맛 좋아해서 안 데치고 생으로 무쳐요.

[묵고싶다...]

매실청 남았나 보고왔음...

먹자먹자 해먹자...

[..]

시장함 나가봐야겠어요

[..]

그냥봐서는식감이 억셀 것 같은데 괜찮나봐요.
덕분에 시도해볼게요.
감사합니다.

[..]

유튜브보니 먹어보고 싶은데..
매운맛을 잘 못 먹어서요
데치면 맵고 아린맛이 없어지나요?
원추리? 이런 나물과는 다른거죠?

[..]

마늘순이라 생마늘 같이 아리고 알싸한맛이 매력인데 그맛이 싫으시다면 살짝 데쳐서 초장이나 소금간해서 무쳐 드셔도 괜찮습니다